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PROTEINAS
Description
MAPA CONCEPTUAL DE PROTEINAS, TRABAJO DE BIOQUIMICA I. BIOLOGIA IV SEM
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aminoacidos
proteinas
estructuras
bioquimica
profesional
Mind Map by
Ana Payares
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Created by
Ana Payares
about 9 years ago
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PROTEINAS
SE FORMAN A PARTIR DE LA UNIÓN DE AMINOÁCIDOS, DESEMPEÑAN UN MAYOR NUMERO DE FUNCIONES EN LAS CÈLULAS DE LOS SERES VIVOS
FUNCIÓN
ESTRUCTURAL
DEFENSAS
HORMONAL
CONTRACTIL
ENZIMATICA
DE RESERVA
TRANSPORTE
ESTRUCTURA
AMINOACIDOS
ENLAZADOS MEDIANTE
ENLACES PEPTÍDICOS
FORMANDO
PÉPTIDOS O PROTEINAS
TIENEN
ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL
DEFINIDA POR
ESTRUCTURA PRIMARIA
DEFINIDA POR
LA SECUENCIA DE AMINOACIDOS
ESTRUCTURA SECUNDARIA
CUYOS ELEMENTOS SON
HELICES
ESTRUCTURAS EXTENDIDAS
QUE FORMAN
HOJAS BETAS PARALELAS
HOJAS BETAS ANTIPARALELAS
MAS ESTABLES QUE LAS HOJAS BETAS PARALELAS
VUELTAS
ESTABILIZADA POR
PUENTES DE HIDROGENO
ESTRUCTURAS TERCIARIAS
ESTABILIZADAS POR
PUENTES DISULFUROS
INTERACCIONES DEBILES
EJEMPLO
PUENTES DE HIDROGENO
ESTRUCTURAS CUATERNARIAS
CARACTERIZADA POR PRESENTAR
MAS DE UNA SUBUNIDAD
ENLAZADA MEDIANTE
INTERACCIONES DEBILES
EJEMPLO
PUENTES DE HIDROGENO
CLASIFICACIÓN
HOLOPROTEINAS
FIBROSAS
SE CARACTERIZAN POR
REPETICIONES DE SECUENCIA
MENOR DIVERSIDAD EN SU COMPOSICIÓN
GLOBULARES
ALGUNAS REQUIEREN
MODIFICACIONES POSTRADUCCIONALES
PUEDEN SER
MODIFICACIONES COVALENTES
POR EJEMPLO
FOSFORILACIÓN
ACETILACIÓN
CLIVAJE PROTEOLITICO
POR EJEMPLO
ZIMÓGENOS
HETEROPROTEINAS
FOSFOPROTEINAS
EJEMPLO
CASEINA
LIPOPROTEINAS
NUCLEOPROTEINAS
EJEMPLO
CROMATINA
CROMOPROTEINAS
EJEMPLO
HEMOGLOBINA
GLUCOPROTEINAS
EJEMPLO
PROTEOGLUCANOS
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