Las vitaminas
son
substancias
químicas no
sintetizables
por el
organismo,
presentes en
pequeñas
cantidades en
los alimentos y
son
indispensables
para la vida, la
salud, la
actividad física
y cotidiana.
tiene
Caracteristicas
son
Las vitaminas no aportan energía, ni
calorías.
Sus dosis diarias necesarias son muy escasas, no más
de unos cuantos miligramos al día
No son sintetizadas por el
organismo
No pueden reemplazarse
entre si
Son indispensables para el funcionamiento
y crecimiento correcto del organismo
El déficit de vitaminas provoca cuadros
clínicos específicos
se
dividen
en
LIPOSOLUBLES
son los
que
No necesitan
ser ingeridos
diariamente
Vitamina A
Vitamina D3
Vitamina E
Vitamina K
Tocoferol
Naftoquinona
Calciferol
Caroteno
HIDROSOLUBLES
son los
quie
Deben ser
ingeridos
diariamente
B1 Tiamina
B2 Rivoflavina
B3 Niacina
B6 Piridoxina
B12 Cabalamina
Acido Pantotenico
Biotina
Acido Folico
C Acido Ascorbico
Avitaminosis
La deficiencia de vitaminas
puede producir trastornos
más o menos graves
Las vitaminas aunque son
esenciales, pueden ser
tóxicas en grandes
cantidades