Vitaminas Hidrossolúveis

Complexo B
1. Vitamina B1 (Tiamina)
  1. Avitaminose
    1. Béri-Béri
      1. Fraqueza muscular
      2. Problemas respiratórios
      3. Taquicardia ou insuficiência cardíaca
  2. Batimentos cardíacos
  3. Musculatura
  4. Sistema Nernoso
  5. Carnes, cereais integrais, vegetais verde-escuros, fígado
2. Vitamina B2 (Riboflavina)
  1. Laticínios, cereais integrais, carnes, leguminosas, fígado, ovos
  2. Metabolismo de gorduras, proteínas e açúcares
    1. ENERGIA
      1. FAD
  3. Avitaminose
    1. Anemia
    2. Inflamações na boca
3. Vitamina B3 (Niacina, Nicotinamida ou PP)
  1. Coenzimas
    1. NAD+
      1. Respiração celular eficiente
    2. NADP+
      1. Fotossíntese/Formação da glicose
  2. Avitaminose
    1. Pelagra
      1. Inflamação de epitélios
  3. Fígado, leveduras, carnes.
4. Vitamina B5 (Ácido Pantotênico)
  1. Energia
  2. Anticorpos
  3. Hormônios supra-renais
  4. Fígado, cogumelos, carnes, leguminosas
5. Vitamina B8 (Biotina)
  1. Pele
  2. Energia
  3. Nozes, leguminosas, laticínios, ovos
6. Vitamina B9 (Ácido Fólico)
  1. Desenvolvimento embrionário
  2. Formação do tubo neural
  3. Avitaminose
    1. Anencefalia
    2. Má formação de embriões
    3. Anemia Megaloblástica
  4. Gema de ovo, fígado, vegetais verde-escuros, carnes
7. Vitamina B12 (Cobalamina)
  1. Origem animal
  2. Boa formação das hemácias
    1. Energia
  3. Avitaminose
    1. Anemia perniciosa
Vitamina C (ácido ascórbico)
1. Avitaminose
  1. Escorbuto
    1. Hemorragias/Sangramentos
      1. Grandes navegações
2. Integridade do epitélio
  1. Adesão celular
  2. Formação do colágeno
3. Frutas cítricas, gema de ovo, vegetais verde-escuros

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