Calor es el proceso de intercambio de energía térmica que se transfiere entre dos sistemas (o un
sistema y sus alrededores) debido a una diferencia de temperatura.1 También se denomina calor a la
energía en tránsito que se reconoce solo cuando se cruza la frontera de un sistema termodinámico.
Una vez dentro del sistema, o en los alrededores, si la transferencia es de dentro hacia afuera, el
calor transferido se vuelve parte de la energía interna del sistema o de los alrededores, según su
caso. El término calor, por tanto, se debe de entender como transferencia de calor y solo ocurre
cuando hay diferencia de temperatura y en dirección de mayor a menor. De ello se deduce que no
hay transferencia de calor entre dos sistemas que se encuentran a la misma temperatura (están en
equilibrio térmico).
CAMBIOS DE FASE
de estado sólido a líquido, llamado fusión,
de estado líquido a sólido, llamado
solidificación, de estado líquido a gaseoso,
llamado evaporación o vaporización, de
estado gaseoso a líquido, llamado
condensación, de estado sólido a gaseoso,
llamado sublimación progresiva, de estado
gaseoso a sólido, llamado sublimación
regresiva o deposición, de estado gaseoso a
plasma, llamado ionización. de estado
plasma a gaseoso, llamado Desionización
CONDUCCION DEL CALOR
Conducción térmica: Siempre que existe un gradiente de
temperatura en un medio sólido, el calor fluye desde la región
o cuerpo con mayor temperatura a la región o cuerpo con
menor temperatura. Convección térmica: se compone de dos
mecanismos que operan al mismo tiempo; transferencia de
energía generada por el movimiento molecular, es decir,
conducción, y transferencia de energía mediante el
movimiento de partes de fluido impulsadas por una fuerza
externa, que puede ser natural en el caso de un gradiente de
densidad, o forzada en el caso de un ventilador o una bomba.
Radiación térmica: Todos los cuerpos emiten radiación
electromagnética con una intensidad que depende de su
temperatura y de la longitud de onda considerada. La
transmisión simple, es decir, debida exclusivamente a una de
las tres formas es en la práctica inexistente y se produce
siempre en forma simultánea, al menos por la combinación de
dos de las formas de transmisión y muy a menudo por las
tres.
MEDIDA DEL CALOR
Si se tiene un cuerpo en equilibrio termodinámico y se le deje en un medio
que tiene una temperatura diferente, se produce una transferencia de
energía entre el cuerpo y los alrededores hasta que se alcanza el equilibrio
térmico, es decir, hasta que ambos están a la misma temperatura, en cuyo
momento cesa la transferencia. Se dice que la energía se ha transferido en
forma de calor. La termodinámica estudia los estados de equilibrio y nos
permite por la primera ley, determinar la diferencia de calor entre el estado
1 y el estado 2, tanto del cuerpo, como del medio en que se le sumergió. Si
se admite que no ha habido más interacción que la debida a la diferencia de
temperatura, la variación de energía interna del cuerpo y del medio son
iguales y tanto una como la otra, informan sobre la cantidad de calor
necesaria para pasar del estado 1 al 2, pero no nos dicen nada de cómo ha
sido el flujo de calor entre ambos estados, ni cuál ha sido el tiempo
necesario para la transferencia.