Digestão dos CHO

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Mind Map on Digestão dos CHO, created by Andressa machado on 23/08/2017.
Andressa  machado
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Resource summary

Digestão dos CHO
  1. CHO(atuam)- Produz energia; Homeostase glicêmica; Prevençao de corpos cetonicos; Componentes de menbrana.
    1. CHO(encontrados)- Leguminosas,cereal,frutas, hortaliças e vegetais.
      1. Monossacarídeos: Não são hidrolisados;pode ser oxidado no músculo(para ser oxidado tem que ser convertido em glicose no fígado).
        1. HEXOSES: glicose,frutose e galactose.
          1. PENTOSES: ribose e dexsorribose.
          2. Dissacarídeos: ligação de dois monossacarídeo por ligação glicosidica.
            1. Os principais são: sacarose(GLI+FRU); Lactose (GLI+GALAC); Maltose(GLI+GLI).
            2. Polissacarídeo: milhares de monossacarídeos.

              Annotations:

              • Possui estrutura ramificada.
              1. Pincipais polissacarídeos.

                Annotations:

                • Glicogênio(reserva energética),amido e celulose.
                1. AMIDO

                  Annotations:

                  • Constituido por duas frações: amilose sem ramificação e amilopectina ramificada. A digestão dele começa na boca.
              2. FIBRAS: compostos por polissacarídeos.

                Annotations:

                • As fibras não são digeridas pelas enzimas.
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