1. Ballaststoffe regen die
________________ an.

2. Ballaststoffe sorgen für ein
_______________
Sättigungsgefühl.

3. Ballaststoffe binden Gallensäure und senken somit den
_________________.

4. Ißt man viele Ballaststoffe, muß man auch ausreichend _____________.

5. Wie lautet der Fachausdruck für "Darmbewegung"?

6. Was bedeutet die Abkürzung "GI"?

7. Was sagt der "GI" aus?

8. Lebensmittel mit einem hohen GI lassen den Blutzuckerspiegel __________ ansteigen, aber auch wieder _______ abfallen.

9. Welches sind die drei Aufgaben des KH-Stoffwechsels?
(richtige Reihenfolge)

10. Welche Zellen können nur aus GLUCOSE Energie gewinnen?