Este convento, fundado según la tradición por el propio San Francisco a su paso por estas tierras de Ayllón, guardaba un importante número de sepulcros nobiliarios.
Parte de la riqueza de Nuestra Señora de la Asunción de Fuentes de Cuéllar se llevó al Museo Episcopal de Segovia y otras piezas fueron acogidas por la iglesia de San Juan de Carbonero y al monasterio de San Vicente el Real.
Esta pequeña ermita en tierras de Pedraza, se nos revela como una pequeña joya románica desconocida del gran público. Fue hace años consolidada y es en la actualidad el cementerio de la localidad.
El antiguo templo de Nuestra Señora del Rosario se encuentra enclavado en una finca privada, la del Marqués de Quintanar, que cuenta además una vivienda nobiliaria del siglo XIV