PRUEBA DE CONFITERÍA MEXICANA

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Identificar conocimientos adquiridos
pau_paupvj
Quiz by pau_paupvj, updated more than 1 year ago
pau_paupvj
Created by pau_paupvj about 11 years ago
27
0

Resource summary

Question 1

Question
¿A que familia de flores pertenece la orquídea?
Answer
  • Margaritas
  • Rosas
  • Orquídeas
  • Rupestrus

Question 2

Question
¿Cuál era la peculiaridad que distinguía a la venta de merengues?
Answer
  • Echar volados
  • Dos por uno
  • Si les gustaban los pagaban
  • Trueque

Question 3

Question
¿Cuál fue la primer cultura que utilizo por primera vez el amaranto?
Answer
  • Aztecas
  • Mayas
  • Chichimecas
  • Olmecas

Question 4

Question
¿Con que otro nombre se les conoce a los buñuelos de viento?
Answer
  • Voladores
  • De Molde
  • Trdicionales
  • Clásicos mexicanos

Question 5

Question
La receta básica d ebuñuelos lleva mantequilla
Answer
  • True
  • False

Question 6

Question
El cacahuate para la elaboración de palanquetas nunca debe ser horneado
Answer
  • True
  • False

Question 7

Question
¿A qué monjas s eles atribuye la elaboración de los primeros rompopes?
Answer
  • Clarisas
  • Jeronimas descalzas
  • Carmelitas descalzas
  • Agustinas

Question 8

Question
¿Cuánta cantidad de azúcar se le agrega a un litro de leche para la elaboración de rompope?
Answer
  • 180 grs
  • 200 grs
  • 250 grs
  • 300 grs

Question 9

Question
Para la elaboración de chongos zamoranos la leche se debe tibiar a 45 grados centígrados
Answer
  • True
  • False

Question 10

Question
Para la elaboración de palomitas, ¿el maíz forzosamente debe llevar aceite?
Answer
  • No

Question 11

Question
¿Cuál es el nombre del dios del maíz?
Answer
  • Centéotl
  • Huitzillopotztli
  • Maiztlezzton
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