Question 1
Question
Wie viel Roggen o.ä. darf man erwarten, wenn man 1 kg Hafer oder so kauft?
Question 2
Question
Welches Prinzip steht hinter dieser Sache?
In 1 kg Getreide (z.B. Weizen) dürfen x g anderes Getreide enthalten sein.
Es ist das Prinzip der [blank_start]botanischen Reinheit[blank_end].
Question 3
Question
Welche Nebenprodukte fallen beim Brennen von Getreide an?
Answer
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Weizenkleie
-
Biertreber
-
Schlempe
-
Bierhefe
-
Weizenfuttermehl
Question 4
Question
Aus was kann kein Extraktionsschrot gewonnen werden?
Question 5
Question
Welches der folgenden Produkte hat den höchsten Rp-Gehalt?
Answer
-
Heu (früher Schnitt)
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Luzerne
-
Stroh
-
Heu (später Schnitt)
Question 6
Question
Pferd frisst 250 kg TS Heu und scheidet 50 kg Kot aus.
Heu : 40 g Stärke / kg , 22 % TS
Kot: 6 g Stärke / kg, 30 % TS
Wie ist die Verdaulichkeit der Stärke?
Verdaulichkeit der Stärke ist: [blank_start]97,8 %[blank_end]
Question 7
Question
Kuh (650 kg) hat eine Aufnahmekapazität von 3% ihres Körpergewichtes (TS).
Sie frisst 2,5kg MF / Tag (88% TS).
Welche Menge an Gras (20% TS) kann sie zusätzlich pro Tag aufnehmen?
Aufnahmekapazität/Tag: [blank_start]19,5[blank_end] kg TS
Question 8
Question
Kuh (650 kg) hat eine Aufnahmekapazität von 3% ihres Körpergewichtes (TS).
Sie frisst 2,5kg MF / Tag (88% TS).
Welche Menge an Gras (20% TS) kann sie zusätzlich pro Tag aufnehmen?
Menge an MF / Tag: [blank_start]2,2[blank_end] kg TS
Question 9
Question
Kuh (650 kg) hat eine Aufnahmekapazität von 3% ihres Körpergewichtes (TS).
Sie frisst 2,5kg MF / Tag (88% TS).
Welche Menge an Gras (20% TS) kann sie zusätzlich pro Tag aufnehmen?
Menge an Gras / Tag: [blank_start]17,3[blank_end] kg TS
Question 10
Question
Kuh (650 kg) hat eine Aufnahmekapazität von 3% ihres Körpergewichtes (TS).
Sie frisst 2,5kg MF / Tag (88% TS).
Welche Menge an Gras (20% TS) kann sie zusätzlich pro Tag aufnehmen?
Menge an Gras / Tag: [blank_start]86,5[blank_end] kg uS
Question 11
Question
Mastbullen werden mit Maissilage gefüttert. Wie kann man die Energiedichte erhöhen?
Answer
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Maisernte im Tiefschnitt ernten (kurze Stoppeln)
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Maissilage gänzlich durch CCM ersetzen
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Maisernte im Hochschnitt ernten (hohe Stoppeln)
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Maissilage zusätzlich mit Heu anbieten
Question 12
Question
Welches ist ein Mengenelement?
Answer
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Selen
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Zink
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Eisen
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Kalium
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Calcium
Question 13
Question
Man will die in-vivo-Verdaulichkeit von Altbrot beim Schaf testen. Welche Methode würde man einsetzen?
Question 14
Question
Strohprobe mit 2x10^7 KbE Bacillus spp und 10x10^5 KbE Aspergillus.
Welche Keimgruppe? Keimzahlstufe? Qualitätsstufe? Beurteilung?
Answer
-
Bacillus spp: KG 2, KZS: III
Aspergillus: KG 5, KZS: III
QS: III
Beurteilung: deutlich reduziert / erhebliche Mängel
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Bacillus spp: KG 5, KZS: IV
Aspergillus: KG 4, KZS: II
QS: IV
Beurteilung: Unverdorbenheit fraglich / m.o.w. Verderb
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Bacillus spp: KG 5, KZS: II
Aspergillus: KG 2, KZS: II
QS: II
Beurteilung: geringgradig gemindert / leichte Mängel
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Bacillus spp: KG 5, KZS: III
Aspergillus: KG 4, KZS: I
QS: III
Beurteilung: deutlich reduziert / erhebliche Mängel
Question 15
Question
Mit Hilfe der Weender Analyse wird / werden...
Answer
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... Gehalt an Reinasche im Muffelofen bestimmt.
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... Summe an Aminosäuren ermittelt.
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...Rp-Gehalt anhand des Stickstoffs kalkuliert.
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... Rfa-Gehalt analysiert und NfE-Fraktion kalkuliert.
Question 16
Question
Die wahre Verdaulichkeit gegenüber der scheinbaren Verdaulichkeit...
Answer
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... höher.
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... niedriger.
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... identisch.