BPM MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Descripción

Quinto salud Test sobre BPM MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, creado por Karen Portela el 29/06/2020.
Karen Portela
Test por Karen Portela, actualizado hace más de 1 año
Karen Portela
Creado por Karen Portela hace alrededor de 4 años
50
0

Resumen del Recurso

Pregunta 1

Pregunta
Seleccione la respuesta incorrecta. La indumentaria del personal manipulador de alimentos comprende:
Respuesta
  • Calzado cerrado, tacón bajo, resistente e impermeable
  • Cofia, o gorro blanco, cabello recogido y orejas cubiertas.
  • Tapabocas, tapando nariz y boca.
  • Vestimenta de color claro que permita visualizar fácilmente su limpieza; con botones en lugar de cremalleras u otros accesorios que puedan caer en el alimento

Pregunta 2

Pregunta
Responda si la siguiente afirmación es verdadera o falsa. El personal que presente afecciones de la piel o enfermedad infectocontagiosa no podrá ser excluido de toda actividad directa de manipulación de alimentos .
Respuesta
  • True
  • False
Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

Similar

Preguntas Módulo de Promoción de la Salud y Prevención de la Enfermedad
D. Valenzuela
Biología: Examen de selección Ciencias de la Salud Exani II 2014 por H. Caleb Lagunas Rojas
Caleb rjs
Términos traumatología
Leidy Siachoque Gomez
TEST TEMA 23: PRIMEROS AUXILIOS
vicengin .
Salud y seguridad
Rafa Tintore
Rápido recordatorio de los puntos clave
Rafa Tintore
Seguridad alimenticia
Rafa Tintore
Oftalmología - ENARM
Emilio Alonsooo
PRUEBA DE CONOCIMIENTOS ENFERMERIA
ENFERMERIA_SALUD
Nutrición y Dietética
Yago Perez
La Nutrición
Angela Ortiz