34931509
Pregunta 1
Pregunta
Las aguas de refrigeración de algunas industrias agroalimentarias son efluentes contaminantes
Respuesta
- True
- False
Pregunta 2
Pregunta
La carga orgánica de los efluentes de la industria agroalimentaria es similar que las de las aguas domesticas
Respuesta
- True
- False
Pregunta 3
Pregunta
Las aguas residuales de las industrias agroalimentarias no deben tratarse en las depuradoras municipales
Respuesta
- True
- False
Pregunta 4
Pregunta
Las aguas de vegetación procedentes de la extracción de aceite de oliva
constituyen un residuo líquido oleoso
Respuesta
- True
- False
Pregunta 5
Pregunta
La DQO del alpechín es muy elevada
Respuesta
- True
- False
Pregunta 6
Pregunta
Para evitar insuficiencias de oxígeno disuelto, cada 10 litros de alpechín se
debería diluir en 5.000 litros de agua
Respuesta
- True
- False
Pregunta 7
Pregunta
Las aceitunas al ser procesadas vierten hasta un 35% del fruto en forma de
alpechín
Respuesta
- True
- False
Pregunta 8
Pregunta
Los efluentes de las industrias azucareras se caracterizan por su alto contenido en compuestos reductores y baja salinidad
Respuesta
- True
- False
Pregunta 9
Pregunta
Las aguas de esterilización del proceso de apperitzación son importantes en
volumen y muy contaminantes
Respuesta
- True
- False
Pregunta 10
Pregunta
El pelado en la fabricación de conservas vegetales es una operación altamente contaminante
Respuesta
- True
- False
Pregunta 11
Pregunta
El sector de fabricación de conservas vegetales tiene un gran potencial
contaminante
Respuesta
- True
- False
Pregunta 12
Pregunta
En las industrias de fabricación de conservas vegetales el volumen de las aguas residuales generado, depende menos del proceso de fabricación que del producto tratado
Respuesta
- True
- False
Pregunta 13
Pregunta
Los taninos y los colorantes que contienen las vinazas son muy biodegradables por lo que no llegan a perjudicar a la fauna acuática
Respuesta
- True
- False
Pregunta 14
Pregunta
Los efluentes de una industria cárnica son poco biodegradables
Respuesta
- True
- False
Pregunta 15
Pregunta
Los vertidos de las industrias lácteas pueden contener de metales pesados y
plaguicidas
Respuesta
- True
- False
Pregunta 16
Pregunta
Las AARR de las industrias que procesan pescados y mariscos contienen muchas grasas y aceites, pero tienen DQO moderadas
Respuesta
- True
- False
Pregunta 17
Pregunta
La relación DQO/DBO5 de un agua residual de almazara es semejante a las de las aguas residuales urbanas
Respuesta
- True
- False
Pregunta 18
Pregunta
La proporción DBO:N:P del agua residual de una almazara es adecuada para un tratamiento anaerobio
Respuesta
- True
- False
Pregunta 19
Pregunta
Los contenidos en fosforo del agua residual del procesado de pescado son
elevados y proceden del mismo producto
Respuesta
- True
- False
Pregunta 20
Pregunta
Los principios básicos para la depuración de efluentes líquidos se basan en:
reutilización, reducción y mezcla
Respuesta
- True
- False
Pregunta 21
Pregunta
Una elevada producción de agua residual a menudo está asociada a métodos
inadecuados de limpieza y al mezclado con las aguas de refrigeración
Respuesta
- True
- False
Pregunta 22
Pregunta
La utilización del proceso de extracción “de 3 fases” ha permitido disminuir el
problema medioambiental de las almazaras
Respuesta
- True
- False
Pregunta 23
Pregunta
El aprovechamiento para riego de los vertidos de una industria azucarera es
posible a pesar de su contenido en cationes
Respuesta
- True
- False
Pregunta 24
Pregunta
En las industrias vínico-alcoholeras un sistema de tratamiento integral de las
aguas residuales incluye la recuperación de ácido málico
Respuesta
- True
- False
Pregunta 25
Pregunta
Los lodos de las industrias lácteas pueden ser utilizados en alimentación de
animales, sin ningún tratamiento adicional
Respuesta
- True
- False
Pregunta 26
Pregunta
El orujo del sistema de 2 fases tiene mayor contenido en aceite que el del sistema de 3 fases
Respuesta
- True
- False
Pregunta 27
Pregunta
El aprovechamiento para riego de los vertidos de una industria azucarera no
presenta ningún peligro medioambiental
Respuesta
- True
- False
Pregunta 28
Pregunta
En las industrias cárnicas es posible recuperar la sangre para fabricar jabones
Respuesta
- True
- False
Pregunta 29
Pregunta
La pre-aireación en la industria láctea puede reducir la DBO hasta un 75%
Respuesta
- True
- False
Pregunta 30
Pregunta
La depuración de las aguas residuales de las almazaras se lleva a cabo mediante tratamientos anaerobios, seguidos de tratamientos aerobios, y con tratamientos finales para reducir el contenido en fenoles
Respuesta
- True
- False
Pregunta 31
Pregunta
La eliminación de fenoles es posible tanto mediante tratamientos fisicoquímicos como biológicos
Respuesta
- True
- False
Pregunta 32
Pregunta
Se pueden obtener 25 L de metano por cada m3 de alpechín
Respuesta
- True
- False
Pregunta 33
Pregunta
En el tratamiento de las aguas residuales de las industrias cárnicas, una etapa
crucial es la de la separación previa de las grasas y de los residuos sólidos
gruesos (restos de piel y carne)
Respuesta
- True
- False
Pregunta 34
Pregunta
El tratamiento biológico de las aguas residuales de las industrias cárnicas consiste en un tratamiento aerobio (fangos activos o biofiltro) seguido de una digestión anaerobia
Respuesta
- True
- False
Pregunta 35
Pregunta
El tratamiento de las aguas residuales de las industrias cárnicas incluye una etapa final de desinfección para eliminar los gérmenes patógenos
Respuesta
- True
- False
Pregunta 36
Pregunta
Los tratamientos de las aguas residuales de las industrias alimentarias utilizan cada vez más la tecnología MBR (biorreactores de membrana), en la que las aguas residuales son sometidas a operaciones de UF, evitando así los costosos tratamientos biológicos
Respuesta
- True
- False
Pregunta 37
Pregunta
Los sólidos en disolución de las industrias conserveras se eliminan mediante
sedimentación
Respuesta
- True
- False
Pregunta 38
Pregunta
Los equipos DAF se utilizan para aportar oxígeno disuelto a las AARR y mejorar los tratamientos biológicos aerobios.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 39
Pregunta
Una elevada producción de fangos es señal de que el sedimentador funciona muy bien
Respuesta
- True
- False
Pregunta 40
Pregunta
En las depuradoras, el pH sólo juega un papel importante en los procesos biológicos
Respuesta
- True
- False
Pregunta 41
Pregunta
Con un buen control de las condiciones de trabajo, se ha conseguido reducir los costes hasta en un 20%
Respuesta
- True
- False
Pregunta 42
Pregunta
Para que los fangos sedimenten bien en el decantador secundario y sean fáciles de deshidratar, es necesario aumentar todo lo posible la edad del fango
Respuesta
- True
- False
Pregunta 43
Pregunta
El bulking filamentoso o viscoso es un problema grave de funcionamiento del
sedimentador primario
Respuesta
- True
- False
Pregunta 44
Pregunta
Las causas más frecuentes y significativas que explican un coste elevado del tratamiento de las aguas residuales de una industria son:
Falta de rendimiento y excesivo consumo de productos químicos Incumplimiento en los parámetros de vertido
Bajo rendimiento en la deshidratación de los lodos
Consumo elevado de Energía
Respuesta
- True
- False
Pregunta 45
Pregunta
Una instalación típica de tratamiento de los efluentes de una industria conservera suele incluir un tratamiento anaerobio, dada la alta carga orgánica de estos efluentes
Respuesta
- True
- False
Pregunta 46
Pregunta
Las aguas residuales de las industrias conserveras suelen presentar un alto
contenido en sólidos en suspensión, que son eliminados mediante sistemas MBR.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 47
Pregunta
El sistema MBR permite evitar tener que utilizar un sedimentador primario
Respuesta
- True
- False
Pregunta 48
Pregunta
Las depuradoras de las industrias vínico-alcoholeras no pueden utilizar reactores MBR, ya que las membranas de UF se ven afectadas por la presencia de alcohol en las aguas residuales
Respuesta
- True
- False
Pregunta 49
Pregunta
Las aguas residuales de las industrias cárnicas se suelen someter a decantación (utilizando floculantes), para aplicar a continuación alguno de los siguientes tratamientos biológicos:
Digestión anaerobia
Tratamiento aerobio por lechos bacterianos (biofiltros)
Vertido controlado sobre parcelas.
Respuesta
- True
- False
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