Evaluación sobre Gluten

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Resumen del Recurso

Pregunta 1

Pregunta
¿En dónde se puede encontrar el gluten?
Respuesta
  • Trigo, cebada y arroz
  • Trigo, cebada y centeno
  • Centeno, avena y arroz

Pregunta 2

Pregunta
El gluten es responsable en la panadería de...
Respuesta
  • Dar volumen y esponjosidad
  • Dar sabor
  • Aportar calorías

Pregunta 3

Pregunta
Selecciona los alimentos que tengan gluten
Respuesta
  • Tortillas, galletas, y arroz
  • Avena, tortillas de harina, y cerveza
  • Galletas, tortillas y arroz

Pregunta 4

Pregunta
Selecciona los productos de COLPAC que contienen gluten (2 opciones)
Respuesta
  • Congelados excepto chorizo de soya
  • Galletas, avena, coco y ajonjolí
  • Texturizados

Pregunta 5

Pregunta
Selecciona los productos de COLPAC que NO contienen gluten (2 opciones)
Respuesta
  • SoyaPac líquida y Soyadelight
  • Línea de sazonadores
  • Productos enlatados
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