5173441
Descripción
Test por Kisszékelyi Dóra, actualizado hace más de 1 año
|
Creado por Kisszékelyi Dóra
hace más de 8 años
|
|
Pregunta 1
Pregunta
0,5 l tej fedezi a 7-10 éves gyermek napi kalcium szükségletének 75%-át.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 2
Pregunta
100 g sovány marhahús, vagy sertéshús, fedezi a 11-14 éves gyermek napi fehérje
szükségletének 48%-át.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 3
Pregunta
A csecsemő folyadékigénye: 120-180 ml/ttkg.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 4
Pregunta
A fogyókúrás étrend hatékonyabbá válik, ha a napi táplálékmennyiséget több részre elosztva fogyasztja el.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 5
Pregunta
A hús a legjobb vasforrás: a haem-vas 37%-a, a nem haem-vas 5 %-a szívódik fel.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 6
Pregunta
Az anyatejjel táplált csecsemő energiaszükségletének 30%-át zsírral fedezi.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 7
Pregunta
Ha a testhőmérséklet 1°C-kal a normál érték fölé emelkedik, az alapanyagcsere 13%-kal nő.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 8
Pregunta
A helyi önkormányzat az államháztartástól független helyi bevételekből gazdálkodó szerv
Respuesta
- True
- False
Pregunta 9
Pregunta
A mennyiségi átvétel szakaszai a birtokba vétel és a részletes átvétel.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 10
Pregunta
A munkavállaló és a munkáltató a munkavisznyt kizárólag írásbeli munkaszerződéssel hozhatja létre.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 11
Pregunta
A napi anyagkiszabást csak élelmezésvezető készítheti.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 12
Pregunta
A raktári fejlapon mennyiségi és érték szerinti a nyilvántartás
Respuesta
- True
- False
Pregunta 13
Pregunta
A zöldség-előkészítő lefolyóját célszerű szűrőbetéttel kell ellátni
Respuesta
- True
- False
Pregunta 14
Pregunta
A zöldség-előkészítő miatt a közcsatorna előtt homokfogót kell alkalmazni.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 15
Pregunta
Aktív érintésvédelmi mód a védőföldelés, a nullázás.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 16
Pregunta
Anyagi folyamat alatt a nyersanyag útját értjük
Respuesta
- True
- False
Pregunta 17
Pregunta
Anyagi folyamat alatt az intézet vagyonában bekövetkezett változás folyamatát értjük
Respuesta
- True
- False
Pregunta 18
Pregunta
Az egyéni tálcás tálaláshoz kapcsolódó ételszállító kocsik fűtöttek.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 19
Pregunta
Az élelmezés a gyógyításban betöltött szerepe miatt szervezetileg az intézet diétás főorvosához tartozik.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 20
Pregunta
Az élelmezés a kórházban a gazdasági, műszaki ellátás szervezetéhez tartozik.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 21
Pregunta
Az élelmezési szabályzat részét képezik a munkaköri leírások.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 22
Pregunta
Az étkezési jegy szigorú számadású nyomtatvány.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 23
Pregunta
Az étlap a kórházélelmezésben az élelmezési üzem tárgyidőszaki munkaterve.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 24
Pregunta
Göngyöleg minden olyan csomagolóeszköz, amely élelmiszer csomagolására alkalmas.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 25
Pregunta
KÁLÓ-nak nevezzük az élelmiszerek és élelmi anyagok megengedett természetes
mennyiségi csökkenését
Respuesta
- True
- False
Pregunta 26
Pregunta
Leltár alatt értjük a vagyontárgyak számbavételét
Respuesta
- True
- False
Pregunta 27
Pregunta
Leltár alatt értjük az olyan kimutatást, amely az eszközök valóságban meglévő állományának mennyiségét meghatározott napra vonatkoztatva tartalmazza
Respuesta
- True
- False
Pregunta 28
Pregunta
Magyarországon törvényt csak az országgyűlés alkothat.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 29
Pregunta
Melegkonyha kialakításának építőkocka-elvnek nevezzük, ha azonos méretű gépek szimmetrikusan helyezkednek el.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 30
Pregunta
Számítógépes rendszer esetén a főzőlap: Utasítás a konyha felé a tárgynapon készítendő ételek adagszámáról, a felhasználandó nyersanyagok fajtájáról és mennyiségéről ételenként.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 31
Pregunta
Termelési jegyzéket kell készíteni a tárgynap végén minden elkészült termékből.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 32
Pregunta
Tojáselőkészítés csak önálló tojáselőkészítőben végezhető.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 33
Pregunta
A finomlisztek és a fogóslisztek elsősorban korpatartalmukban különböznek egymástól
Respuesta
- True
- False
Pregunta 34
Pregunta
A fitinsav a hüvelyesekben és a gabonafélékben található antinutritív anyag, amely hőkezeléssel nem, csak fermentációval bontható le.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 35
Pregunta
A friss lédús és a száraz héjas gyümölcsök csoportjának tápanyagösszetétele közt nincs jelentős különbség
Respuesta
- True
- False
Pregunta 36
Pregunta
A kefir és joghurtkészítéshez használt mikroorganizmus kultúrák nem különböznek
egymástól
Respuesta
- True
- False
Pregunta 37
Pregunta
A tojás héját bevonó kutikularéteg feladata, hogy megakadályozza a baktériumok behatolását a tojásba.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 38
Pregunta
A vörös szőlő mustját a cefrével együtt, héjon erjesztik, a színanyagok jobb kinyerése érdekében.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 39
Pregunta
A béta-karotin 2 béta-jonon gyűrűt és 4 izoprén egységet tartalmaz
Respuesta
- True
- False
Pregunta 40
Pregunta
A likopin a paradicsom jellegzetes színanyaga.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 41
Pregunta
A palmitinsav telített monokarbonsav 16 C atommal.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 42
Pregunta
A redukáló cukrok aldehid csoportot tartalmaznak
Respuesta
- True
- False
Pregunta 43
Pregunta
Az antocianin egy színes antocianidinből és egy cukorból áll
Respuesta
- True
- False
Pregunta 44
Pregunta
Az erukasav egyszeresen telítetlen monokarbonsav 18 C atommal
Respuesta
- True
- False
Pregunta 45
Pregunta
A fogás az ételsor önálló egysége, mely állhat egy de több ételből is.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 46
Pregunta
A fogás egy-egy étel az ételsoron belül.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 47
Pregunta
A homogén rendszerekre jellemző, hogy az egyes fázisokat határfelületek választják el egymástól.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 48
Pregunta
A homogén rendszerekre jellemző, hogy diszkontinuitások sem ultramikroszkóppal, sem fénymikroszkóppal nem észlelhetők benne.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 49
Pregunta
A májjal töltött csirke rántva elkészítése során a következő műveleteket végezzük: masszakészítés, töltés, bundázás, bő forró zsiradékban sütés.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 50
Pregunta
A májjal töltött csirke rántva elkészítése során a következő műveleteket végezzük: masszakészítés, töltés, bundázás, fedő alatti zsiradékban sütés.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 51
Pregunta
Az ételsor egy étkezésen belüli kettő vagy több fogás.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 52
Pregunta
Az ételsor egymás után elfogyasztott ételekből áll.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 53
Pregunta
2-es típusú diabetesben a túlsúly kialakulásával egyidőben kialakul a romló glükóztolerancia, ami a testtömeg visszaállításakor sem normalizálódik.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 54
Pregunta
A „Canderel” aceszulfám-K alapú cukorpótló.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 55
Pregunta
A „Glukonon Sorbit tartalmú cukorpótló.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 56
Pregunta
A „kérdve kifejtés” az előadás egyik ritkán alkalmazott módja.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 57
Pregunta
A dializált krónikus veseelégtelen beteg étrendje minden esetben K-szegény.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 58
Pregunta
A durumbúzából készült száraztészták szénhidráttartalma kisebb a hagyományos
száraztésztákénál.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 59
Pregunta
A glikémiás terhelés kiszámításának módja Glikémiás index / Szénhidrát mennyiség (g).
Respuesta
- True
- False
Pregunta 60
Pregunta
A glükóz Glikémiás indexe 100
Respuesta
- True
- False
Pregunta 61
Pregunta
A hypertoniás beteg étrendje minden esetben Na-szegény.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 62
Pregunta
A kókuszzsír telítetlen zsírsavakban gazdag.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 63
Pregunta
A makréla ω-3 zsírsavat tartamaz.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 64
Pregunta
A napraforgóolaj linolsavat tartalmaz.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 65
Pregunta
A szakmai előadás tartásakor az előadás módja szabatos, világos, legyen, és lehetőleg netartalmazzon kliséket.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 66
Pregunta
A szemivegetáriánus étrend azt jelenti, hogy csak az év egyik felében lehet húst és húskészítményeket enni.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 67
Pregunta
A szervezet inzulinérzékenysége napszakos ingadozást mutat: legnagyobb reggel és késő délután, legkisebb délben és éjjel.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 68
Pregunta
A táplálkozási anamnézis elkészítése nem csupán a dietetikus feladata, orvos vagy nővér is végezheti.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 69
Pregunta
Az „Édeske” szacharin alapú mesterséges édesítőszer.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 70
Pregunta
Az acut hepatitis 2. szakaszában történik a fehérjebeépítés, de továbbra is jellemző a szénhidrátdús élelmiszerek, nyersanyagok felhasználása.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 71
Pregunta
Az acut hepatitis 2. szakaszában történik a fehérjebeépítés, és az ételkészítéshez zsiradék még nem használható fel!
Respuesta
- True
- False
Pregunta 72
Pregunta
Az infarctuson átesett beteg diétája: energiagazdag, ízekben gazdag, folyadékbő, pépes, rost-, koleszterinszegény.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 73
Pregunta
Az inzulinnal kezelt cukorbetegeknek azért kell diétázni, mert az inzulinkészítmények hatásgörbéje nem alkalmazkodik a táplálékból felszívódó szénhidrátok által okozott vércukor-emelkedéshez.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 74
Pregunta
Az obstipatióban alkalmazott diéta rostdús, amelyhez megfelelő, legalább 2 l/nap
folyadékbevitel ajánlatos.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 75
Pregunta
Hypertoniában szenvedő beteg folyadékfogyasztását csökkenteni kell.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 76
Pregunta
Ulcus duodeni esetén a betegség 1. szakaszától már figyelembe vesszük a savviszonyokat.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 77
Pregunta
Ulcus duodeni esetén a betegség 3. szakaszától vesszük figyelembe a savviszonyokat.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 78
Pregunta
A "jövedelmi rugalmasság", a háztartások jövedelmének inflációt követő változása
Respuesta
- True
- False
Pregunta 79
Pregunta
A C-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik
Respuesta
- True
- False
Pregunta 80
Pregunta
A glukoneogenezis a májban és izomban tárolt glikogén lebontása glükózzá
Respuesta
- True
- False
Pregunta 81
Pregunta
Az elfogyasztott alkohol legnagyobb része a duodénumból és a jejunumból szívódik fel
Respuesta
- True
- False
Pregunta 82
Pregunta
Az izomszövet képes zsírsavak égetésére, amikor a glikogénraktárai kimerültek
Respuesta
- True
- False
Pregunta 83
Pregunta
A fehér edény mosogatás helyes sorrendje: Zsíroldás, fertőtlenítés, öblítés
Respuesta
- True
- False
Pregunta 84
Pregunta
A Los Angeles típusú szmog alkotórészei oxidáló kémhatásúak, mint a nitrózus gázok, az ózon.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 85
Pregunta
A sugárvédelem alapelvei közé tarozik a sugárbalesetek kivédése
Respuesta
- True
- False
Pregunta 86
Pregunta
A talajhigiéne feladatai, közé tartozik többek között az erózió elleni védelem is.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 87
Pregunta
A botulotoxin a neuromuscularis szinapszisokban az acetilkolin- észteráz hatását függeszti fel.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 88
Pregunta
A dermatomikózisok a bőr és függelékeinek megbetegedését okozzák, és terjedhetnek emberről emberre is.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 89
Pregunta
Az ectoparaziták olyan élősködők, melyek csak a gazdaszervezetben élősködnek.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 90
Pregunta
A malnutrició a tápanyagszükséglet és a tápanyagbevitel közötti egyensúlybomlás, egy vagy több tápanyag relatív vagy abszolút hiánya vagy felesleges.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 91
Pregunta
Ozmotikus hatású diuretikumokat dehidratáció esetén vérpótlásra alkalmaznak
Respuesta
- True
- False
Pregunta 92
Pregunta
A diabetes mellitusban nem jellemző a nyelési zavar, a gasztroparesis vagy a bélmotilitásának csökkenése, ezek inkább irritábilis bél szindrómában fordulnak elő.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 93
Pregunta
A diabeteses nefropátia esetén a makroalbuminuria más előrehaladott veseelégtelenséget jelez.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 94
Pregunta
A HDL (high density alfa-lipoportein) fehérje koleszterint szállít az extrahepatikus sejtekhez, az intracellularis koleszterin homeostasis meghatározó tényezője
Respuesta
- True
- False
Pregunta 95
Pregunta
A hiatus hernia általában operálandó, mert vérzéseket okozhat.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 96
Pregunta
A nőknél kevesebb a test százalékos zsírtartalma, ezért több a víztartalom, mint a férfiaknál.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 97
Pregunta
Az AIDS kezelésének nem lehet célja a betegség meggyógyítása, hanem csak a vírus
replikáció gyorsaságának a gátlása.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 98
Pregunta
Az alsóvégtagi érszűkület meggyógyulhat a dohányzás elhagyása esetén.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 99
Pregunta
Az aplasztikus anaemia végkifejlete gyakran az akut leukémia.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 100
Pregunta
Az Apolipoprotein epszilon 4 genetikai státusz esetén a koleszterin kb. 10%-kal magasabb, tehát ez egy ISZB rizikó.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 101
Pregunta
Az elsődlegesen jelentkező köszvény oka az, hogy a húgysav kiválasztása a vesében csak magasabb szérum koncentráció esetén lehetséges.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 102
Pregunta
Az epehólyagrák ritka megbetegedés, de tünetmentessége miatt általában már inoperabilis stádiumban fedezik fel.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 103
Pregunta
Az LDL (low density béta-lipoprotein) fehérje koleszterint szállít a májba, szabályozza az intracelluláris koleszterin homeostqsist és lipolysist
Respuesta
- True
- False
Pregunta 104
Pregunta
Diabetes insipidusban azért olyan magas a folyadékfelvétel és ürítés, mert a vesetubulusok károsodása miatt a vese nem képes koncentrálni az elsődleges glomerulus infiltrátumot, tehát ilyenkor a vizelet fajsúly általában 1010.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 105
Pregunta
Magyarországon a felnőtt lakosság jellemző jódbevitele 50-100 µg között van, a szükséges 100 µg körüli átlag helyett. Ezért a háztartásokban jódozott konyhasó használata ajánlott.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 106
Pregunta
Mélyvénás thrombosis esetén ágynyugalom szükséges, de csak az időseknél indokolt a heparin kezelés, mert a fiataloknál a thrombus hamar feloldódik.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 107
Pregunta
Minden első angina pectoris sürgősségi ellátást igényel, mert myocarsialis infarctus lehet belőle.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 108
Pregunta
Nem ajánlott a jódozott konyhasó használata a család számára, ha valamelyik családtagnak csökkent pajzsmirigyműködése van, mert akár 20-30 µg jódbevitel már önmagában gátolhatja a pajzsmirigy működését.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 109
Pregunta
Sajnos, nincsenek olyan antitestek, amelyek jellemzőek lennének az I. típusú diabetes mellitusra és még a betegség megelenéxe előtt jeleznék a DM1 kialakulásának rizikóját.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 110
Pregunta
Acut pancreatitis szövődmény shock és DIC is lehet.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 111
Pregunta
Az MHC antigének a vörösvérsejtek felszínén is megjelennek.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 112
Pregunta
Az agresszív modellek megfigyelése magymértékban fokozza a gyermekek által bemutatott agresszív viselkedés mennyiségét összehasonlítva azokkal, akik nem agresszív modellt láttak vagy egyáltalán nem láttak modellt.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 113
Pregunta
Az agresszív viselkedés gyakoriságát, formáját és körülményeit a tapasztalat és a szociális tényezők nem befolyásolják.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 114
Pregunta
A televízióban látott erőszak mennyisége és az interperszonális konfliktusok megoldásában alkalmazott agresszió mértéke között pozitív korreláció van.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 115
Pregunta
A betegséggel összefüggő észlelt kontroll befolyásolja a betegség kimenetelét
Respuesta
- True
- False
Pregunta 116
Pregunta
A betegséggel összefüggő észlelt kontroll csökkenése csökkenti a betgség során
megnövekedett stresszt.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 117
Pregunta
A tanult tehetetlenség elmélete szerint befolyásolhatatlan negatív események fásultsághoz,
depresszióhoz vezethetnek.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 118
Pregunta
A szakszerű egészségfejlesztő tevékenység képes helyettesíteni az egyén felelősségét betegsége kialakulásában.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 119
Pregunta
Négyféle egészségnevelési irányzat létezik
Respuesta
- True
- False
Pregunta 120
Pregunta
Az egészségfejlesztés egy önálló, szakmáktól független tevékenység, ezért paramedikális szakemberek nem képesek annak önálló végzésére
Respuesta
- True
- False
Pregunta 121
Pregunta
A szociális tanuláselmélet szerint az agresszív viselkedéses válaszok utánzás útján is elsajátíthatók és a pozitív megerősítés növeli előfordulásukat.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 122
Pregunta
A filmben látott agresszív modellek nem növelik az azt néző gyermekekben az agresszivitás megjelenésének valószínűségét.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 123
Pregunta
Az agresszív viselkedés megjelenését nem befolyásolják a megerősítés különböző formái.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 124
Pregunta
A szemkontaktus segítségével kontrolláljuk az érdeklődés meglétét.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 125
Pregunta
A test térbeli helyzete a többi ember helyzetéhez viszonyítva, azaz a térközszabályozás a nem verbális kommunikáció egyik fontos csatornája.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 126
Pregunta
A nem verbális kommunikáció minden egyes jeléhez minden esetben egyértelmű jelentést tudunk kapcsolni.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 127
Pregunta
Az elsőbbségi hatást a másokról alkotott benyomások szerveződésénél nem tudták
kimutatni.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 128
Pregunta
A sztereotípiák alapján következetetéseket, vagyis a közvetlenül rendelkezésünkre álló információkon túlmutató megállapításokat is teszünk másokról.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 129
Pregunta
A sztereotípiák alapvetően meghatározzák az emberekkel kapcsolatos információk
észlelését, felidézését és értelmezését.
Respuesta
- True
- False
¿Quieres crear tus propios Tests gratis con GoConqr? Más información.