Química. 1.1 Sustancias químicas

Son los cambios que presentan las sustancias en los que no se modifica la estructura interna. Por ejemplo, cambio del agua de líquido a vapor, estirar una liga, mezclar agua con sal.

Son los cambios que presentan las sustancias en los que se modifica la estructura interna. Por ejemplo, combustión, fermentación, etc.

[blank_start]Sustancia pura[blank_end]. Es la sustancia que está formada por un solo componente. Es posible su descomposición con ayuda de métodos químicos. [blank_start]Elemento[blank_end]. Es la unión de átomos del mismo tipo, no es posible descomponerlos en otros más simples. Se pueden separar por medio de métodos nucleares. Ejemplo: Na, H, O, Cl, etcétera. [blank_start]Compuesto[blank_end]. Es la unión de dos o más elementos, en la que estos pierden sus características para obtener nuevas propiedades específicas para esa nueva sustancia. Son de composición fija. Se separan por medio de métodos químicos, ejemplo: NaCl (sal de mesa), O2, H2O, C6H12O6 (azúcar). [blank_start]Molécula[blank_end]. La partícula más pequeña de un compuesto que conserva sus propiedades.

[blank_start]MEZCLA[blank_end]. Es la unión de dos o más elementos o compuestos (sustancias puras) en la que cada uno conserva sus propiedades; son de composición variable y se pueden separar por medio de métodos físicos o mecánicos. [blank_start]HOMOGÉNEAS[blank_end]. Son las mezclas donde no se observan sus componentes o fases y son llamadas soluciones, se forman con un solito y un solvente. TIPOS DE SOLUCIONES (de acuerdo con su solubilidad). [blank_start]Saturadas[blank_end]: contienen la máxima cantidad de soluto que se puede disolver a una temperatura y presión estándar. [blank_start]No saturadas[blank_end]: contienen menos soluto del que puede contener una solución saturada. [blank_start]Sobresaturadas[blank_end]: contienen más soluto que las saturadas. [blank_start]HETEROGÉNEAS[blank_end]. Son mezclas en las que se observan sus componentes o fases y están claramente formadas por varias sustancias como sal y arena o grava y cemento.