Tema 7 - 2 Comida y Humanidad

“La manera humana de alimentarse implica la superación del naturalismo”

Los animales pacen, el hombre comer.

Hecho de comer juntos, ordenar maneras y fines de esa comensalidad

Para lograrlo se imponen reglas: Regular el modo de comer es marcar social y culturalmente un acto que en principio es individual y natural / instintivo Si Alimentarnos nos hace seres vivos, el comer humano nos hace distinto al de otros seres vivos.

Solitaria, función biologica Compartida, función espiritual y social. Alimentación alcanza el sentido humano de plenitud compartiendo.

Solitaria, función biologica Compartida, función espiritual y social. Alimentación alcanza el sentido humano de plenitud compartiendo.

Los animales pacen, el hombre comer.

Frente al horario corporal y fisiológica, regido por el hambre, se impone un horario social. Domesticar el estomago, sacrificio individual, recompensa social es mayor.

FAVORECE: La convergencia, la vinculación y la socialización IMPLICA: Imponer un horario de comidas para comer juntos, someter el yo al nosotros, adaptarse al cuerpo social. SIGNIFICA: Conversión más potente y efectiva. Transforma lo instintivo en algo social.

IMPLICA: Domesticación del estomago individual. Anular el instinto por supuestas ventajas en el futuro. ACTO SOCIAL de compartir y regalar comida → base de la alianza social.

IMPLICA: Domesticación del estomago individual. Anular el instinto por supuestas ventajas en el futuro. ACTO SOCIAL de compartir y regalar comida → base de la alianza social.

Mitico-simbólicas. Sacralizar la comida, construir valores esteticos, sanitarios o morales. Modelo de regalo culinario. Impiden acumulación y obligan al reparto Marcar una propiedad sobrenatural. “El pan de Dios”

Intercambios de bienes, mujeres, comida. Idea de propiedad privada respecto al alimento, refleja cierto retorno a la animalidad. Supone actuar en divergencia con el bien social de la alianza que se basa en la reciprocidad, intercambio de bienes, mujeres y comida.

Asociaciones simbólicas. Obesidad y mezquinidad, cuentos que roban grasa o sangre (vampiros) y se les teme por el efecto de disolución que provocan. Bendecir alimentos. Rituales. Obligan a compartir comida sin que parezca acto de generosidad altanera.

Mitico-simbólicas. Sacralizar la comida, construir valores esteticos, sanitarios o morales. Modelo de regalo culinario. Impiden acumulación y obligan al reparto Marcar una propiedad sobrenatural. “El pan de Dios”

Remite al individuo y la soledad No comer solo, sino también hacerlo en cualquier momento y de cualquier manera.

Remite al individuo y la soledad No comer solo, sino también hacerlo en cualquier momento y de cualquier manera.

Remite al conjunto de compartir, de cualquier momento y de determinadas maneras

Los modos de comer. Orden en el servicio de comidas. Escala de valoración. Regularización de modales de mesa, normas y principios higiénicos, estéticos y éticos. Normas de mesa universales, pero en cada cultura son diferentes y a veces opuestas.

Regularización de modales de mesa, normas y principios higiénicos, estéticos y éticos. Normas de mesa universales, pero en cada cultura son diferentes y a veces opuestas.

Los modos de comer. Orden en el servicio de comidas. Escala de valoración

Son cambiantes, no son estaticas y esenciales. Desplazamiento de la mesa, indica enfrentamiento en la relación. Acercamiento culinario = Acercamiento social. “El que come como yo, es como yo”

Son rigidas, son estaticas y esenciales. Desplazamiento de la mesa, indica acercamiento en la relación. Alejamiento culinario = Acercamiento social. “El que come como yo, es como yo”

Tiene un tremendo poder de atracción. Mueve a la conjunción grupal y la propia conjunción se sella con comidas especiales, festines...

Sirve para hacer comunidad, algunas tienen la virtud simbólica de ser engrasantes sociales (Carne asada y alcohol). La fiesta para algunas sociedades no es entendible sin alcohol y carne. Hace intengible una idea de humanidad. Permite construir y hacer intengibles diferencias de género, edad, clases y étnias.

Repartición de carne se asignan a clases particulares de parientes. Así se genera un sistema simbólico y sociodemotivo que une clases de carne con clases de parientes. Cabeza para parientes próximos. Articulaciones para más lejanos.

Crear lazos de parentesco

Hacer lazos visibles y operativos.

Crea rituales en los festines

Repartición de carne se asignan a clases particulares de parientes. Así se genera un sistema simbólico y sociodemotivo que une clases de carne con clases de parientes. Cabeza para parientes próximos. Articulaciones para más lejanos.

Repartición de carne se asignan a clases particulares de parientes. Cabeza para parientes lejanos Articulaciones para más próximos