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Descripción
Test por Sandra Liz GomezCUP, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Sandra Liz GomezCUP
hace más de 10 años
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Pregunta 1
Pregunta
Tanto el hombre como los animales tienen nesesidades, ¿cual es una de las mas importantes?
Respuesta
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a) Tener donde vivir
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b) Saciar el hambre
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c) Estar sano
Pregunta 2
Pregunta
¿Como se llama al proceso de consumir alimentos preparandolos de distintas maneras?
Respuesta
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a) Salteado
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b) Cocinar
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c) Escalfado
Pregunta 3
Pregunta
¿Cuales fueron las causas en ese entonces, de las muertes de muchas personas?
Respuesta
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a) El envenenamiento
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b) Comida en estado de putrefacción
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c) Todas las anteriores
Pregunta 4
Pregunta
¿ Como aprendio el hombre a utilizar fuego?
Respuesta
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a) Por casualidad
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b) Sus ancestros le enseñaron
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c) Los dioses les enseñaron
Pregunta 5
Pregunta
¿En que era fue el inicio de la cocción?
Respuesta
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a) Paleolitico
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b) Neolitico
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c) Mesolitico
Pregunta 6
Pregunta
¿Que se empleaba como recipiente para hervir la comida
Respuesta
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a) Hojas de los arboles y plantas
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b) Palos en forma de olla y piel de animales
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c) Conchas, craneos y rocas huecas
Pregunta 7
Pregunta
Menciona un acontecimiento importante de la cocina
Respuesta
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a) El descubrimiento del barro
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b) El descubrimiento de la ceramica
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c) El descubrimiento del barro y la ceramica
Pregunta 8
Pregunta
¿Donde se establecian la mayoria de las comunidades primitivas?
Respuesta
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a) En cuevas
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b) No tenian un establecimiento fijo
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c) En valles y rios
Pregunta 9
Pregunta
¿Como se inicio la vida en la comunidad?
Respuesta
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a) Nesesitaban encontrar comida
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b) Desde el dscubrimiento del fuego
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c) Desde que el hombre se dio cuenta que las plantas producian hojas y frutos
Pregunta 10
Pregunta
¿Cual es la cocina a la que se le considera la madre de todas las occidentales?
Respuesta
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a) Italiana
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b) China
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c) Francesa
Pregunta 11
Pregunta
¿Que dice la teoria taóista?
Respuesta
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a) Cada combustible tiene propiedades inherentes
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b) Cada ingrediente deve ser salteado
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c) La cocina es un arte
Pregunta 12
Pregunta
¿Cuales fueron las especias que introdujeron los romanos?
Respuesta
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a) La pimienta y el comino.
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b) La pimienta y el jengibre.
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c) La pimienta y el clavo.
Pregunta 13
Pregunta
¿Que es el salteado?
Respuesta
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a) Metodo que cocina que consiste en ahumar los alimentos
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b) Metodo de cocina que consiste en dorar la comida
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c) Metodo de la cocina que consiste en hervir los alimentos con agua
Pregunta 14
Pregunta
¿ A que se le llama el marinado?
Respuesta
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a) Al metodo de hechar la carne en agua
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b) Al metodo para cocinar utilizando carne
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c) Metodo para conservar en buen estadola carne
Pregunta 15
Pregunta
¿A que se le llama asado a la parrilla?
Respuesta
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a) Cuando se cocina por medio del humo
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b) Cuando se cocina a fuego directo
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c) Cuando se cocina por medio de una parrilla utilizando el fuego directo
Pregunta 16
Pregunta
¿Cuales son lo aparatos electromesticos mas importantes en la cocina?
Respuesta
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a) La estufa
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b) El refrigerador
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c) Todas las anteriores
Pregunta 17
Pregunta
¿ Quien creo la Primera olla a presion?
Respuesta
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a) Denis Chong
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b) Denis Papin
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c) Yukoshima
Pregunta 18
Pregunta
¿ Que se puede realizar con el procesador de alimentos?
Respuesta
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a) Cortar las verduras, moler y mezclar
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b) Limpiar las verduras
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c) Mantenerlas en buen estado
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