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22942055
diagrama de flujo néctar de guayaba
Descripción
Diagrama de flujo para procedar nectar de guayaba
Sin etiquetas
diagrama de flujo
guayaba
proceso
Diagrama por
Javis Narvaez
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
Javis Narvaez
hace más de 4 años
146
0
0
Resumen del Recurso
Nodos de los diagramas
Guayabas
Pesado
Selección
Lavado
Pelado y/o Trozado
Escaldado
Extracción de la pulpa
Refinado de la pulpa
Formulación y mezcla de ingredientes
Pasteurización
Llenado en caliente
Enfriamiento
Etiquetado
Almacenamiento
Fruta rechazo
Fruta: 10 kg Agua: 20 litros
Agua de lavado
De 2-3 horas
Fibra y semillas
85°C X 10 minutos
Pulpa de guayaba
Guayabas aguadas
Guayabas peladas y partidas a la mitad
Cajas de 10 kg de guayaba
Guayabas lavadas y desinfectadas
Tallos y hojas
Benzonato de sodio Metabisulfato de sodio
Néctar de guayaba
Néctar de guayaba
Néctar de guayaba pasteurizado
Néctar de guayaba pasteurizado
Néctar de guayaba envasado
Néctar de guayaba envasado
Néctar de guayaba etiquetado y listo para almacenar
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