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Descripción
Fichas por Marielba Núñez, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Marielba Núñez
hace alrededor de 10 años
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| Pregunta | Respuesta |
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Bonarda
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Origen: Saboya (Francia). Segunda cepa más plantada en Argentina Descripción: Racimos grandes y alargados y con bayas bien redondas Aromas: Frutos del bosque maduros (moras, cassis y cerezas) con toques especiados Vinos: Bodegas Lurton |
| Malbec |
Origen: Cahors, Francia. Actualmente su mayor cultivo está en Mendoza, Argentina
Descripción: Cepa negra. Bayas esféricas, de tamaño pequeño o mediano, de color negro azulado, con piel delgada y pulpa blanda
Aromas: Frutas rojas como cerezas, ciruelas, mora, uvas pasas, pimienta, tabaco
Vino: Intenso en color y en taninos.
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| Tempranillo | Origen: España específicamente Burgos, La Rioja, Cuenca y Ciudad Real Descripción: Racimo medio, compacto, largo y alado Aromas: Ciruelas negras, cerezas, frambuesas Vinos: Rioja, Rioja Alavesa, Ribera del Duero. Vinos de acidez media, color moderado |
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Tannat
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Origen: Madiran (Francia); país vasco francés, Uruguay
Descripción:
Aromas: Bayas negras con fruta pasa y notas curiosas de hongos y bajobosque. Tabaco, cuero
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Merlot
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Origen: Burdeos. Domina en los vinos de Saint-Emilión y en el Pomerol
Descripción: Cepa negra. Bayas de tamaño medio, esféricas, de color azul negro y pulpa blanda
Aromas: Frutas rojas, especies y ciruelas maduras, flores como la violeta, cuero y piel de animal
Vinos: Es la base del célebre Petrus, que la usa en 95%
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Carmenere
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Origen: Burdeos. Se redescubrió en Chile
Descripción: Su color es rojo violáceo muy llamativo y profundo
Aromas: Frutas rojas, tierra húmeda y especias, con notas vegetales que se van apaciguando en la medida que la uva se deja madurar más tiempo
Vinos: Cuerpo medio, fáciles de beber, jóvenes
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| Cabernet sauvignon | Origen: Burdeos Descripción: Uvas pequeñas, de piel gruesa, esféricas y redondas Aromas: Bayas maduras, moras, frambuesas, cassis, cedro. La madera le da vainilla, cuero, humo, incienso, pimentón verde Vinos: Base de los célebres Crus Classés de Medoc |
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Pinot noir
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Origen: Borgoña Aromas: Cerezas, frutas rojas Vinos: En la Cote d ́Or se descubre en vinos de gran complejidad, en la Cote de Nuits en apelaciones como Gevrey Chambertine, Morey-saint-denis, Nuits saint Georges, Chambolle Musigny, Vosne Romanee |
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Syrah
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Origen: Se creía que Persia, pero estudios de ADN demostraron que se originó en el Valle del Ródano
Descripción: Bayas ovoides, pequeñas, de color negro azulado, piel fina pero bastante resistente
Aromas: Violeta, cassis, coco, higos, frutos secos, grafito, vainilla, violeta, mermelada de ciruelas, grosella negra y zarzamora
Vinos: Cote du Rhone en apelaciones Cote Rotie, Cornas, Hermitage, Croze Hermitage y Saint Joseph
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