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11216043
Proteínas
Descripción
Fmed UBA 2017
Sin etiquetas
bioquímica
bioquimica 2do año
primer parcial
Mapa Mental por
Marcela Henschien
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
Marcela Henschien
hace casi 7 años
25
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0
Resumen del Recurso
Proteínas
estructura
secuencia de mas de 30 aa unidos por enlace peptidico
eliminación de AA
urea
clasificación de AA
esenciales
no esenciales
conformaciones
cis y trans
todas presentan un grupo amino terminal y un grupo carboncillo terminal
unión entre ambos grupos con perdida de H2O dan enlace peptidico
funciones
catalítica
enzimas
movimiento
actina y miosina
control génico
factores de crecimiento
reconocimiento
acs y receptores
almacenamiento y transporte
HG, MG Y albumina
enfermedades
Alzheimer
por priones
cofactores que intervienen en el plegamiento
chaperonas
definición
proteínas importantes para el correcto plegamiento y evitan interacciones inapropiadas durante síntesis, plegamiento y transporte
tipos
HSP
70
agarra polipéptido a medida que salen del ribosomas y evitan agregaciones y permitiendo correcto plegamiento
60
interviene en síntesis y plegamiento pero con gasto de ATP
90
interviene en transducción de señales
prolil cis-trans isomerasa
favorece conversión isómeros cis y trans
disulfuro isomerasa
favorece puentes disulfuro
factores que estabilizan las estructuras 2ria y 3ria
atracciones hidrofobicas
fuerzas van ser waals
puente hidrógeno
puentes disulfuro
puentes salinos
entrelazado con iones metálicos
modificaciones que afectan la estructura y función de las proteinas
grupos proteticos
pequeñas moléculas no proteicas necesarias para que la proteína cumpla su función. pueden ser o no uniones covalente
acetilacion
da mayor estabilidad
agregado de HDC
por unión covalente
fosforilación
por unión covalente, modifica actividad
hidroxilacion de propina y lisina
sulfuracion
metilacion de histidina
separaciones proteoliticas
niveles de organización
primario
secundario
alfa helice
beta plegada
terciario
dedos de zinc
dominio
cierres de leucina
cuaternario
clasificación
solubilidad
solubles
integrales de membrana
forma
globulares
fibrosas
desnaturalización
definición
perder estructuras secundaria, terciaria y custernaria
agentes que inducen a la desnaturalización
temperatura
ph
detergentes
SDS
agentes caotropicos
urea 8M
cloruro de guanidinio
mercaptoetanol
estructura nativa
configuración espacial que corresponde a una única secuencia de AA
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