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Sistema HACCP

Descripción

Mapa mental de los principios rectores del HACCP
Daniela Román Hernández
Mapa Mental por Daniela Román Hernández, actualizado hace más de 1 año
Daniela Román Hernández
Creado por Daniela Román Hernández hace más de 6 años
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Resumen del Recurso

Sistema HACCP
  1. Análisis de peligros
    1. Determinar PCC
      1. Límites Críticos
        1. Sistema de Vigilancia
          1. Medidas Correctivas
            1. Procedimientos de Comprobación
              1. Sistema de Documentación

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