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Cocina

Descripción

Funciones de cada puesto
Nacho Blanco
Mapa Mental por Nacho Blanco, actualizado hace más de 1 año
Nacho Blanco
Creado por Nacho Blanco hace más de 6 años
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Resumen del Recurso

Cocina
  1. Jefe de Cocina

    Nota:

    • responsable de toda la brigada. conocimientos cocina internacional. elabora minuta diaria. da el toque final a los platos.
    1. 2 jefe de Cocina

      Nota:

      • sustirute
      1. jefe de partida
        1. cocinero
          1. ayte cocina
            1. friegaplatos
              1. jefe de economato
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