null
US
Iniciar Sesión
Regístrate Gratis
Registro
Hemos detectado que no tienes habilitado Javascript en tu navegador. La naturaleza dinámica de nuestro sitio requiere que Javascript esté habilitado para un funcionamiento adecuado. Por favor lee nuestros
términos y condiciones
para más información.
Siguiente
Copiar y Editar
¡Debes iniciar sesión para completar esta acción!
Regístrate gratis
1729497
Biology: Food Tests
Descripción
How to find out what foods are present in samples and the results.
Sin etiquetas
biology
lipids
starch
reducingsugars
non-reducingsugars
protein
Mapa Mental por
Chloe Bennett
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
Chloe Bennett
hace casi 10 años
267
0
0
Resumen del Recurso
Biology: Food Tests
Lipid
Mix with ethanol. Pour mixture into water.
If present: cloudy, white emulsion will form at top of water.
Reducing Sugars
Heat sample with Benedict's solution (alkaline copper sulfate).
If present: colour change from blue to orange-red.
Non-Reducing Sugars
Make sure there are no reducing sugars in sample first.
Boil in hydrochloric acid (HCl). Cool it and neutralise it by adding sodium carbonate or sodium hydrogrencarbonate.
Carry out reducing sugar test again.
If present: will give a positive result in reducing sugar test.
Starch
Add a solution of iodine
If present: changes colour from yellow-brown to blue-black.
Protein
Add biuret reagent of sodium hydroxide and copper sulfate.
If present: colour change from light blue to lilac.
Mostrar resumen completo
Ocultar resumen completo
¿Quieres crear tus propios
Mapas Mentales
gratis
con GoConqr?
Más información
.
Similar
Lipids
Eleanor H
Biology AQA 3.1.3 Cells
evie.daines
Biology AQA 3.2.5 Mitosis
evie.daines
Biology AQA 3.1.3 Osmosis and Diffusion
evie.daines
Biology- Genes, Chromosomes and DNA
Laura Perry
Biology- Genes and Variation
Laura Perry
Enzymes and Respiration
I Turner
GCSE AQA Biology - Unit 2
James Jolliffe
GCSE AQA Biology 1 Quiz
Lilac Potato
Using GoConqr to study science
Sarah Egan
Cells and the Immune System
Eleanor H
Explorar la Librería