Cultivo de la Piña (Ananas Comosus)

Variedades
1. Cayenna Lisa
2. Española Roja
3. Monte Lirio
4. Sugar Loaf
5. Champaca
6. Hibrido MD2 o Gold
Descripcion botanica
1. Planta Herbácea Perenne
2. Altura de 1- 1.2 m.
3. Tallo de 30-60 cm.
4. Hoja canalada de 60-120 cm. con margen dentado o liso
5. Inflorescencia en Espiga, formada por bráctea verdes o rojas con flores Blancas o Violetas
6. Fruta esta compuesta por 100 o más flores fusionadas se le conoce como sorosis
Condiciones Agroclimaticas
1. Altitud de 100-600 msnm
2. Temperatura Optima de 25-27"C
3. Precipitaciones 1500-2000 mm
4. Suelos Francos y Bien drenados
5. pH 4.5-6
Manejo Agronómico
1. Produccion de material vegetativo
  1. Asexual
  2. Semilla
    1. Chupon de suelo, hijuelo o hijo basal
      1. 12 -17 meses
    2. Chupón aéreo o brote del tallo
      1. 15-19 meses
    3. Esqueje basal
      1. 18-20 meses
    4. Esqueje de corona
      1. 26 meses
    5. Preparación de Semilla
      1. Calidad de los hijuelos separados por tipo y peso. Deben de ser uniformes
        Desinfección
        Metil tiofanato, Folpet y procloraz, Mancozeb y Malathion 57 EC
        Al momento de transplante la base del hijuelo debe quedar totalmente en contacto con el suelo.
2. Sistema de siembra
  1. Lineas Dobes
    1. Es el sistema mas utilizado, fruta de tamaño mas uniforme, incremento de producción y facilidad de manejo.
  2. Líneas Triples
    1. Mayor numero de plantas por ha. manejo difícil, tamaño de fruto reducido y desuniforme
  3. Lineas simples
    1. Es poco usado con bajas densidades , fruta de mayor tamaño y fácil cosecha
3. Control de Maleza
  1. Diuron 80 WP y Bromacil. Deshierbes manuales
4. Fertilización
  1. 2 a 3 aplicaciones al suelo, de 8 a 15 aplicaciones foliares por periodo de cultivo
5. Cosecha
  1. Se inicia de 5 a 5 meses y medio, después del tratamiento de inducción Floral
  2. Para exportación la madurez de la fruta debe ser minimo de 12 °Brix. Debe tener un pedunculo de 2 cm, Evitar golpes, magulladuras o cualquier otro daño
  3. Vida de anaquel de 16 días, almacenamiento de 7-13 °C, Humedad relativa de 90-95% se conserva de 2 a 4 semanas en optimas calidades, temperaturas bajas de 6.1 la daña
6. Inducción Floral
  1. Piña de 7 a 9 meses con peso de 6 a 7 libras y altura de 0.8-1.2 metros
  2. Tratamiento 1.5cc/L de etefón,0.8-1 onza de ure/l y 1cc de boro/L.
    1. Comprobación de inducción floral a los 7-10 días
Plagas y Enfermedades
1. Cochinilla harinosa "Dysmicoccus brevipes"
  1. Es la plaga mas importante en el cultivo, succiona la savia transmitiendo un virus que produce la marchitez roja de la planta y posteriormente la muerte
  2. Desinfección de semilla y Aplicación de insecticida
2. Gallina Ciega "Phyllophaga sp"
  1. Ataca las raíces de las plantas
  2. Control: Insecticida al suelo
3. Mariposa del fruto (Thecla basilides)
  1. Las larvas causan cavidades en el fruto
  2. Control: insecticidas al inicio de la floración
4. Nematodos
  1. Causan Agallas
  2. Control: Carbofuran
  3. Meloidogyne
  4. Rotylenchulus
  5. Helicotylenchus
  6. Pratylenchus
5. Roedor
  1. Atacan desde la formación del fruto hasta la cosecha
  2. Control: Racomin Klerat
6. Phytophthora parasitica
  1. Afecta a las semillas y la base de la planta provocando una pudrición
  2. Control: Aplicar fungicidas, sembrar en suelos bien drenados y evitar heridas
7. Marchitez Roja
  1. Enrojecimiento de las hojas y encorvamiento de lo bordes
  2. Control: Manejo de la cochinilla harinosa y eliminación de plantas afectadas

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