Se denomina lixiviación, consiste en disolver la materia mediante un disolvente apropiado para el componente que se desea extraer. La fase noble está constituida por la solución del extracto y la fase insoluble constituye el residuo
Operación básica o unitaria mediante la cual se
separan uno o varios constituyentes solubles
contenidos en un sólido inerte mediante la
utilización de un disolvente adecuado.