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FUNDAMENTOS EN LA INDUSTRIALIZACION DE CEREALES II

Descripción

Mapa Mental sobre FUNDAMENTOS EN LA INDUSTRIALIZACION DE CEREALES II, creado por ju-an05 el 09/04/2015.
ju-an05
Mapa Mental por ju-an05, actualizado hace más de 1 año
ju-an05
Creado por ju-an05 hace más de 9 años
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Resumen del Recurso

FUNDAMENTOS EN LA INDUSTRIALIZACION DE CEREALES II
  1. INDUSTRIALIZACION DEL MAIZ
    1. MOLIENDA EN SECO
      1. ES
        1. Eliminacion del salvado
          1. PROCESOS
            1. RECEPCION
              1. LIMPIEZA
                1. DESGERMINACION
                  1. MOLIENDA
                    1. SECADO
                      1. EMPACADO
                2. MOLIENDA EN HUMEDO
                  1. ES
                    1. Separacion de partes en constituyentes quimicos
                      1. PROCESOS
                        1. REMOJO
                          1. SEPARACION
                            1. CRIBADO
                              1. LAVADO
                                1. CENTRIFUGACION
                                  1. PURIFICACION
                            2. PRODUCCION DE HARINAS PRECOCIDAS
                              1. QUE ES
                                1. Modificar parcialmente la estructura del almidon
                                  1. PROCESO
                                    1. Harina precocida en columnas
                                      1. ETAPAS INTERMEDIAS
                                        1. LAMINADO
                                          1. PRECOCCION
                                            1. SECADO
                                  2. EXTRUCCION
                                    1. QUE ES
                                      1. Modificacion de la forma natural de un producto
                                        1. PROCESOS
                                          1. HARINA,FORMULACION,HUMECTACION, EXTRUCCION,SECADO,FORMULACION Y EMPACADO
                                    2. ALMIDONES DE MAIZ MODIFICADOS
                                      1. QUE ES
                                        1. Interaccion con el agua en forma de geles
                                          1. PROCESOS
                                            1. ENTRECRUZADO, ESTERIFICACION,PREGELATINIZACION Y DEXTRINACION

                                    Recursos multimedia adjuntos

                                    Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

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