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Lipids

Descripción

Leaving Certificate Home Economics LC Mapa Mental sobre Lipids, creado por meganlc el 03/10/2013.
meganlc
Mapa Mental por meganlc, actualizado hace más de 1 año
meganlc
Creado por meganlc hace alrededor de 11 años
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Resumen del Recurso

Lipids
  1. Fat= Solid at room temperature. Oil= Liquid at room teperature
    1. Carbon, Hydrogen & Oxygen
      1. Triglyceride= Chemical name given to fat, formed when 1 fat molecule joins with fatty acids. Produces water & triglyceride. Water is eliminated (condensation)
        1. Chemical Structure- Glycerol has 3 hydroxyl Group. Fatty acid has carboxyl group at end.

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