Agua: la importancia de una ingesta adecuada

Componente + abundante del cuerpo
1. considerado como nutrimento indispensable para la vida
  1. El mayor constituyente del organismo y + abundante
    1. Poco estudio
Peso corporal 60%
1. 40% intracelular
2. 15% intersticial
3. 5% plasma
4. se pierde en:
  1. vapor
  2. sudoración
  3. heces
Compuesta por: H2O
1. Liquida
  1. Solvente universal
    1. pH 7
Consumo de liquídos
1. México
  1. niños 1-4 a- 794ml
  2. 5-11a- 1253ml
  3. Menor adherencia 55-65% H y M
2. Europa
  1. 1-4a- 1021ml/dia
  2. 4-6a- 1.21L/día por debajo de la recomendación de la autoridad
Fisiología de la deshidratación
1. Efectos fisiologícos y cognitivos adversos (nivel -2%)
  1. Litiasis renal x orina concentrada
  2. Fatiga, falta de apetito, somnolencia y falta de ánimo
  3. El balance de agua 2 mecanismos
    1. La secreción hormonal antidiurética
    2. La sensación de sed
  4. Mayor riesgo de CA
  5. Disfunción salival
  6. cosntipación crónica
2. Afecta ppalmente: niños y adultos mayores
3. causas: expuestos a condiciones ambientales y no beber agua
  1. países c/ clima seco o cálido 70% niños DESHIDRATACION CRONICA
Ralación con la obesidad
1. bebidas carbonatadas
  1. asociado a ganancia de peso
    1. posible contribuyente a la epidemia de obesidad
      1. 10% kcal/día son obtenidas
2. estudios de prevencion
  1. Clave: consumo de agua simple
    1. Intervención educativa
Fuentes de ingesta
1. tomamos
2. Alimentos
3. producimos
fisiología
Requerimientos de agua
1. Instituto de Medicina de Estados Unidos (IOM) Autoridad Europea de Seguridad en Alimentos (EFSA)
  1. osmolaridad urinaria dentro de límites
  2. Adecuado al promedio recomendado de consumo diario de un nutriente
    1. 1ml=1kcal
      1. 2300kcal=2300ml

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Resumen del Recurso

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	Creado por Lic. Mayra Ovalle Nutriologa hace alrededor de 4 años