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Vitaminas
Descripción
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medicina
Mapa Mental por
Daniel Esteban Cabra Vargas
, actualizado hace más de 1 año
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Creado por
Daniel Esteban Cabra Vargas
hace casi 4 años
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Resumen del Recurso
Vitaminas
Nutrientes orgánicos
Se necesitan en pequeñas cantidades
Provenientes de la dieta
Complementos metabólicos
hidrosolubles
Complejo B-actividad coenzimática
B2(Riboflavina)
Metabolismo energético
Déficit-lesiones bucales
B6(Piridoxina)
Metabolismo de aminoácidos y glucógeno Colabora en la acción de la Hormona Esteroide
Transtorno metabólico de aminoácidos convulsiones
B8(Biotina)
Reacciones de carboxilación en glucogénesis y lipogénesis
Déficit-Alteraciones metabolismo de grasas y carbohidratos
B9(Ácido Fólico)
Transferencia de fragmentos de carbono
Déficit-anemia megaloblástica
B12(Cobalamina)
Fuente Animal Necesita Factor Intrínseco
Transferencia de fragmentos de carbono y metabolismo de B9
Déficit- Anemia perniciosa
B1(Tiamina)
Metabolismo de carbohidratos Regula canales de cloro
Déficit-daño nervioso periférico y/o central
B3(Niacina)
Se puede sintetizar
Forma parte de las coenzimas NAD Y NADP
Déficit-pelagra
B5(Ácido Pantoténico)
Parte funcional de la CoA Síntesis y metabolismo de ácidos grasos
Déficit-daño del nervio periférico
Vitamina C(Ácido Ascórbico)
Síntesis de colágeno, antioxidante y aumenta absorción de hierro
Déficit- Escorbuto
Se distribuyen fácil y tienen menor riesgo de toxicidad
Liposolubles
digestion junto a los lípidos de la dieta
Vitamina K(Filoquinona)
Función
Participe en síntesis de proteinas de coagulación de la sangre
Síntesis de hueso y proteínas de unión a calcio
Déficit/hemorragias, alteración en la coagulación sanquínea)
Fuentes/Dieta-flora bacteriana
Vitamina A(Retinol)
Función
Visión
Diferenciación de tejido y regulación genómica
fuentes
Animal(preformada-retinol) Vegetal(provitamina-carotenos)
Patología
Déficit/Ceguera nocturna y xeroftalmia Exceso/daño tisular
Vitamina E(Tocoferol)
Función
Antioxidante-fundamental en membranas celulares ayuda a utilizar la vitamina k
fuentes/mixta
Déficit(muy raro)/disfunción neurológica grave
Vitamina D(Calciferol)
Hormona
Fuentes
Endógena-Piel/luz solar
Dieta-animal y vegetal
Función
Absorción y homeostasis del Calcio
Movilizacion mineral óseo
Patología
Déficit/ osteoporosis, raquitismo osteomalacia Exceso/hipercalcemia
Unión a receptores intracelulares
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