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COMPONENTES DE LA CARNE

Descripción

MAPA MENTAL DE LOS COMPONENTES DE LA CARNE
Zeta Sirpa
Mapa Mental por Zeta Sirpa, actualizado hace más de 1 año
Zeta Sirpa
Creado por Zeta Sirpa hace alrededor de 4 años
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Resumen del Recurso

COMPONENTES DE LA CARNE
  1. PROTEINAS 17 - 21%
    1. Miofibrilares
      1. Contráctiles
        1. Miosina
          2. Reguladoras
            1. Citoesqueleticas
            2. Sarcaplasmaticos
              1. Tejido conectivo
              2. AGUA 71 - 76%
                1. CARBOHIDRATOS 2,5 - 3%
                  1. GRASAS 1 - 7%
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