ÉSTERES Y ANHIDRIDOS

Nota:

• Al tratarse de compuestos moleculares (líquidos volátiles o sólidos)

1. Aislantes eléctricos

   Nota:

   • En fusión y en disolución.
2. Bajo temperatura fusión-ebullición
3. menos solubles disolventes orgánicos
4. utilitza reacción-esterificación

1. rompe siempre un enlace sencillo
2. saponificación-ésteres
   1. formación de jabones
      1. grasas
3. ésteres se hidrogenan
   1. más rápido que ácidos
4. condensan entre sí
   1. presencia de sodio

1. forma frutas
   1. bebidas
   2. dulces
2. Otros
   1. perfumes
   2. antisépticos

1. Los inferiores - líquidos
2. Los inferiores - líquidos
3. insolubles en agua

1. Reaccionan con el agua
   1. dando origen
      1. anhídrido
2. reacciona con calor
   1. llamada hidrólisis
3. formación del anhídrido etanoico

1. anhídrido etanoico o acético
   1. fabricación
      1. acetato de celulosa
      2. resinas
      3. aspirina