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Descripción
Mapa Mental por Alejandra Cortes5602, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Alejandra Cortes5602
hace más de 9 años
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Sudamericana
- Argentina
- Es un país de Sudamérica, ubicado en el extremo sur y sudeste de dicho
subcontinente.
- Platillos principales: ● Asado ● Berenjenas ●
Carbonada ● Chimichurri ● Chinchulines ● Choripan ●
Empanadas ● Faina ● Locro ● Picada ● Polenta ●
Provoleta
- Bebidas: ● Alfajores de maicena ● Facturas ● Dulce de leche ● Martin
Hierro ● Mate ● Medialunas
- La llegada del siglo XX encuentra a la gastronomía Argentina en el mayor
grado de pobreza y aburrimiento, con la llegada de los emigrantes Españoles
e Italianos, también llego una variación mas rica en el arte de la cocina.
Durante toda la época colonial y durante el siglo XIX se comía mucho y en
forma muy variada.
- Es un país de Sudamérica, ubicado en el extremo sur y sudeste de dicho
subcontinente.
- Chile
- Ubicado en el extremo sudoeste de
América del Sur.
- Platillos principales: ● Ajiaco ● Arrollado huaso ● Cazuela nogada
● Chancho en piedra ● Chapelele
- Bebidas: ● Mote con huesillos ● Terremotos ● Pisco
● Borgoña ● Cola de mono
- Junto con la llegada a Chile de los conquistadores al
mando de Pedro de Valdivia, también llegaron los
ingredientes que se transformarían en la base de la
futura alimentación criolla.
- Ubicado en el extremo sudoeste de
América del Sur.
- Uruguay
- Situado en la parte oriental del Cono Sur americano
- Platillos principales: ● Asado ● Chivito ● Mate ● Puchero ● Empanadas
- Bebidas: ● Uvita ● Grappa ● Caña ●
Espinillar
- El resultado de la fusión de las cocinas italiana y española, lo que determina las
similitudes con la cocina Argentina. A esto se agrega la de otros países europeos,
de la cocina criolla y, en menor medida, de la cocina indígena.
- El resultado de la fusión de las cocinas italiana y española, lo que determina las
similitudes con la cocina Argentina. A esto se agrega la de otros países europeos,
de la cocina criolla y, en menor medida, de la cocina indígena.
- Bebidas: ● Uvita ● Grappa ● Caña ●
Espinillar
- Platillos principales: ● Asado ● Chivito ● Mate ● Puchero ● Empanadas
- Situado en la parte oriental del Cono Sur americano
- Brasil
- Comprende la mitad oriental del subcontinente y algunos grupos de pequeñas
islas en el océano Atlántico.
- Platillos principales: ● Acaraje ● Pamonha ● Quindim ● Canjica ● Vatapa
● Acaraje ● Fiojada
- Bebidas: ● Cachaza ● Caipiriña ●
Cerveja ● Batido de coco
- Durante el periodo colonial los portugueses asimilaron los ingredientes
de los nativos de África, Asia y América para sobrevivir en tierras
extrañas, aunque también se hizo por curiosidad. En Brasil la producción
interna de alimentos era limitada, ya que la economía estaba volcada en
la exportación.
- Durante el periodo colonial los portugueses asimilaron los ingredientes
de los nativos de África, Asia y América para sobrevivir en tierras
extrañas, aunque también se hizo por curiosidad. En Brasil la producción
interna de alimentos era limitada, ya que la economía estaba volcada en
la exportación.
- Bebidas: ● Cachaza ● Caipiriña ●
Cerveja ● Batido de coco
- Platillos principales: ● Acaraje ● Pamonha ● Quindim ● Canjica ● Vatapa
● Acaraje ● Fiojada
- Comprende la mitad oriental del subcontinente y algunos grupos de pequeñas
islas en el océano Atlántico.
- Paraguay
- Situado en la zona central de
América del Sur
- Platillos principales: ● Polenta ● Mbeyú ● Chipá ● Kiveve
● Patel mandi´ó
- Bebidas: ● Caña con ruda ● Caña blanca ● Cerveza Pilsen
- La Gastronomía de Paraguay es la comida tradicional
de los paraguayos en Paraguay y en el extranjero. La
cocina es variada, ésta tiene un origen neolítico, con
presencia de etnias Tupí- Guaraní, influenciada también
por la cocina española y la cocina italiana por la
inmigración y con menor presencia de la portuguesa por
varias invasiones por ser limítrofe con ésta.
- Situado en la zona central de
América del Sur
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