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derivadas de las salsas madres

Descripción

primera tarea de gastronomia ciclo 2; mapa mental de las derivaciones de las salsas madres
Juan Sebastian Paez Lindo
Mapa Mental por Juan Sebastian Paez Lindo, actualizado hace más de 1 año
Juan Sebastian Paez Lindo
Creado por Juan Sebastian Paez Lindo hace más de 3 años
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Resumen del Recurso

derivadas de las salsas madres
  1. Bechamel
    1. salsa monray
      1. salsa crema
        1. salsa soubise
        2. Española
          1. salsa robert
            1. salsa charcutera
              1. salsa oporto
                1. salsa cazadora
                2. Veloute
                  1. salsa alemana
                    1. salsa cardinal
                    2. Holandesa
                      1. salsa muselina
                      2. salsa de tomate
                        1. salsa napolitana
                          1. salsa boloñesa
                            1. salsa ketchup

                            Recursos multimedia adjuntos

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