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CLASES DE NUTRIENTES
- MINERALES: Los
minerales son
micronutrientes. Existen
16 clases, y éstos se
dividen en dos
categorías: minerales y
oligoelementos. Los
minerales son: sodio,
potasio, cloro, calcio,
fósforo, magnesio y
azufre. Los
oligoelementos son:
hierro, zinc, selenio,
molibdeno, yodo, cobre,
magnesio, flúor y cromo
- HIDRATOS DE
CARBONO:Los
hidratos de
carbono son
macronutrientes
proveedores de
energía. Contienen
aproximadamente
4 calorías por
gramo y su
función principal
es proveer glucosa
(azúcar) al
cerebro.
- LIPIDOS: Los lípidos,
o grasas, son otro
tipo de
macronutriente
proveedor de
energía. Entre sus
varias funciones, las
grasas sirven para
transportar y ayudar
al cuerpo a absorber
las vitaminas
liposolubles A, D, E y
K.
- PROTEINAS:Las
proteínas son tal vez
el nutriente más
esencial para el
crecimiento ya que
son los principales
componentes
estructurales,
además de constituir
el kit de reparación
de los tejidos
corporales
- AGUA: El agua es conocida
también como el nutriente
"esencial". Es un
macronutriente que
principalmente tiene
funciones regulatorias
dentro del organismo.
Regula la temperatura
corporal, mantiene el
volumen sanguíneo
- VITAMINAS: Las
vitaminas son un
micronutriente
que ayuda a
utilizar otros
nutrientes. Sus
principales tareas
regulatorias son
controlar el
crecimiento,
mantener los
tejidos corporales
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