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SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Descripción
Higiene de utensilios y alimentos
Sin etiquetas
mapa mental
seguridad
higiene
seguridad e higiene de alimentos
primer semestre
Mapa Mental por
Mabel Toapanta
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
Mabel Toapanta
hace alrededor de 3 años
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Resumen del Recurso
SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Higiene de utensilios ,equipos y área de trabajo
Tablas de cortar
Para alimentos crudos y alimentos listos de consumir
Utensilios
Bateria de cocina
Centrifugadores de verduras
Normas de higiene persona
Ropa adecuada
Almacenamiento correcto de alimentos
Descongelación
Lavado correcto de manos antes de manipular cada alimento
Evitar contaminación cruzada
Mantener los alimentos en la temperatura adecuada
Servir los alimentos correctamente
Recursos multimedia adjuntos
Limpieza En Restaurantes 2 1200x675 (binary/octet-stream)
91fg Xt4r Uq L. Ac Sx466 (binary/octet-stream)
Utensilios Cocina 3 K Eke 510x349@Abc (binary/octet-stream)
Descarga (binary/octet-stream)
Images (binary/octet-stream)
Descarga+(1) (binary/octet-stream)
Higiene (binary/octet-stream)
Contaminación Cruzada (binary/octet-stream)
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