Cereales

Descripción

nutrición toxicología de cereales
Karen  Gates
Mapa Mental por Karen Gates, actualizado hace más de 1 año
Karen  Gates
Creado por Karen Gates hace casi 9 años
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Resumen del Recurso

Cereales
  1. tóxicos asociados
    1. micotoxínas
      1. claviceps
        1. el ergotismo se da por el centeno
        2. aspergillus
          1. aflatoxinas
            1. ocratoxina
          2. penicillium
            1. rubratoxina
            2. toxinas de fusarium
              1. cearalenona
                1. tricotecenos
                  1. fumonisinas
                    1. vomitoxina
                    2. ácido fítico
                      1. disminuye la absorción de
                        1. calcio
                          1. magnesio
                            1. fósforo
                              1. zinc
                                1. molibdeno
                              2. inhibidores de amilasas
                                1. se encuentran en el endospermo de
                                  1. trigo, arroz, mijo o cebada
                              Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

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