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Descripción
Mapa Mental por Paola Elizabeth Mejia Ramos, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Paola Elizabeth Mejia Ramos
hace más de 9 años
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CARBOHIDRATOS
- son
- indispensables para la existencia y
buen funcionamiento de seres vivos
- conocidos como:
- -Sacáridos o azúcares
- compuestos por
- (C, H y O)
- químicamente se pueden definir
como:
- Polihidroxialdehídos
- Aldosas
- contiene
- grupo aldehído
- al final
- al final
- grupo aldehído
- contiene
- *
- Polialcohol
- sólo contiene
- (-OH)
- (-OH)
- sólo contiene
- Polialcohol
- Aldosas
- Polihidroxicetonas
- Cetosas
- contiene
- grupo de cetona
- en medio
- en medio
- grupo de cetona
- contiene
- Cetosas
- Clasificación
- Glúcidos sencillos
- Monosacáridos
- *NO se dividen en
sustancias más sencillas
- °Tienen de 3 a 7 C.
°Solubles en H2O
- °Tienen de 3 a 7 C.
°Solubles en H2O
- *NO se dividen en
sustancias más sencillas
- Monosacáridos
- Glúcidos Complejos
- Disacáridos
- Unión de dos monosacáridos
- *Mediante hidrolisis se desdoblan en monosacáridos
- son
- °Cristalizables
° Dulces
°Solubles
- °Cristalizables
° Dulces
°Solubles
- son
- *Mediante hidrolisis se desdoblan en monosacáridos
- Principales disacáridos:
- °Maltosa (glucosa-glucosa)
°Celobiosas (glucosa- glucosa)
°Lactosa (glucosa-galactosa)
°Sacarosa (glucosa-fructosa)
- °Maltosa (glucosa-glucosa)
°Celobiosas (glucosa- glucosa)
°Lactosa (glucosa-galactosa)
°Sacarosa (glucosa-fructosa)
- Unión de dos monosacáridos
- Oligosacáridos (3 a 10 monosacáridos)
- Polisacáridos (10 o más monosacáridos)
- Disacáridos
- Glúcidos sencillos
- Polihidroxialdehídos
- químicamente se pueden definir
como:
- (C, H y O)
- compuestos por
- -Sacáridos o azúcares
- conocidos como:
- indispensables para la existencia y
buen funcionamiento de seres vivos
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