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Los Alimentos

Descripción

Disciplinas que contemplan los alimentos.
José María Linares cavero
Mapa Mental por José María Linares cavero, actualizado hace más de 1 año
José María Linares cavero
Creado por José María Linares cavero hace más de 2 años
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Resumen del Recurso

Los Alimentos
  1. Tecnología
    1. Técnica Culinaria
      1. Gastronomía
        1. Nutrición
          1. Tecnología

            Adjunto:

            1. Producción - escala
              1. Conservación
              2. Nutrición

                Nota:

                • Manual de nutrición y dietética.pdf.
                1. Macronutrientes
                  1. Proteinas
                    1. Carbohidratos
                      1. Lípidos
                      2. Micronutrientes

                        Adjunto:

                        1. Vitaminas
                          1. Minerales
                          2. Edades
                            1. Infantil
                              1. Adulta
                                1. Avanzada
                              2. Técnica culinaria

                                Adjunto:

                                1. Cortes
                                  1. Cocciones
                                    1. Fondos
                                      1. Masas

                                        Adjunto:

                                      2. Gastronomía

                                        Adjunto:

                                        1. Historia
                                          1. Escuelas
                                            1. Tendencias
                                            Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

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