Las tareas del turno de la tarde

Descripción

la forma de organizacion de un equipo de restaurante siempre es fundamental para mantener la higiene y una imagen agradable a los clientes
paulina adriana
Mapa Mental por paulina adriana , actualizado hace más de 1 año
paulina adriana
Creado por paulina adriana hace alrededor de 9 años
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Resumen del Recurso

Las tareas del turno de la tarde
  1. Al llegar
    1. Lavar los baños
      1. Rellenar frascos de las zanahorias
        1. Cambiar las salsas
          1. Rellenar refigerador con, fruta, leche, etc.
    2. A medio turno
      1. Verificar que los baños tengan papel
        1. Mantener limpio el piso
          1. Rellenar servilleteros, frascos de la zanahorias
            1. Mantener limpios los canastos de los tacos y los tortilleros
      2. Al cierre
        1. Dejar limpia la barra (vasos, trapos, licuadoras, extractores de jugo, etc)
          1. Rellenar refrigeradores con refresco
            1. Rellenar servilleteros, azucareros, saleros
              1. Quitar las zanahorias y lavar los contenedores
                1. Empacar la salsa para el servicio "pick up"
                  1. Quitar las aguas y limpiar el área
                    1. Lavar y envolver cubiertos
                      1. Limpiar mesas y subir sillas
                        1. Barrer el salón
                          1. Trapear el salón
                            1. Dejar luces, televisiones y aire acondicionado apagados
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