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Descripción
Mapa Mental por Lucero Alpírez, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Lucero Alpírez
hace casi 2 años
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Macronutrientes y Micronutrientes
- Son los nutrientes que nuestro organismo necesita día
con día para satisfacer las necesidades energéticas,
funcionales y estructurales. Estos se dividen en:
- Micronutrientes
- Vitaminas
- Son un grupo de
sustancias necesarias para el
funcionamiento celular,
el crecimiento y el
desarollo.
- Se dividen en liposolubles e hidrosolubles
- Hidrosolubles: B1, B2, B6, B12 y vitamina C.
- Liposolubles: Vitamina A, D, E y K
- Hidrosolubles: B1, B2, B6, B12 y vitamina C.
- Son un grupo de
sustancias necesarias para el
funcionamiento celular,
el crecimiento y el
desarollo.
- Minerales
- Son elementos químicos
indispensables para el buen
funcionamiento del
organismo humano y su
carencia puede provocar
serios problemas de salud.
- Son elementos químicos
indispensables para el buen
funcionamiento del
organismo humano y su
carencia puede provocar
serios problemas de salud.
- Agua
- Al momento del nacimiento el agua
ocupa entre el 75% al 85% del peso
corporal total, esta proporción
disminuye con la edad y el nivel de
adiposidad.
- Las funciones radican en que es el componente principal
de todos los tejidos corporales , proporciona transporte para
los nutrientes, es esencial para la hidrólisis, actúa como
lubricante de articulaciones y en la digestión, ayuda a
regular la temperatura del cuerpo.
- Las funciones radican en que es el componente principal
de todos los tejidos corporales , proporciona transporte para
los nutrientes, es esencial para la hidrólisis, actúa como
lubricante de articulaciones y en la digestión, ayuda a
regular la temperatura del cuerpo.
- Es el componente
más importante
del cuerpo humano
- Al momento del nacimiento el agua
ocupa entre el 75% al 85% del peso
corporal total, esta proporción
disminuye con la edad y el nivel de
adiposidad.
- Enzimas
- Son unas proteínas que están involucradas en todas las reacciones metabólicas, en estas reacciones
se encuentran desde la digestión de nutrientes como en la formación de otras moléculas.
- Se clasifican en:
- Tipos: metabólicas,
digestivas y dietéticas.
- Se clasifican en:
- Son unas proteínas que están involucradas en todas las reacciones metabólicas, en estas reacciones
se encuentran desde la digestión de nutrientes como en la formación de otras moléculas.
- Vitaminas
- Macronutrientes
- Hidratos de
Carbono
- Son también llamados carbohidratos y
son la fuente principal de energía , los
más abundantes y los menos costosos.
- Carbohidratos
simples
- Se dividen en
monosacáridos y
disacáridos, los
cuales contienen
glucosa, fructosa,
galactosa, sucrosa,
lactosa y maltosa.
- Se dividen en
monosacáridos y
disacáridos, los
cuales contienen
glucosa, fructosa,
galactosa, sucrosa,
lactosa y maltosa.
- Carbohidratos
complejos
- Se dividen en
polisacáridos, los
cuales poseen
almidón,
glucógeno y fibra
dietética
- Se dividen en
polisacáridos, los
cuales poseen
almidón,
glucógeno y fibra
dietética
- Carbohidratos
simples
- Son también llamados carbohidratos y
son la fuente principal de energía , los
más abundantes y los menos costosos.
- Proteínas
- Son el material básico de toda
célula del cuerpo y se
encuentran en animales y
vegetales. Regulan las
funciones del cuerpo,
construyen y reparan tejido y
proporcionan energía.
- Son el material básico de toda
célula del cuerpo y se
encuentran en animales y
vegetales. Regulan las
funciones del cuerpo,
construyen y reparan tejido y
proporcionan energía.
- Lípidos
- Son sustancias grasosas no
solubles en agua. Proporcionan
energía cuando no se puede
comer, son importantes para los
tejidos corporales transportan
vitaminas A, D, E y K protegen a
los órganos y huesos de heridas,
aislan el frío y proporcionan
sensación de saciedad, se dividen
en grasas saturadas, mono y
polisaturadas.
- Son sustancias grasosas no
solubles en agua. Proporcionan
energía cuando no se puede
comer, son importantes para los
tejidos corporales transportan
vitaminas A, D, E y K protegen a
los órganos y huesos de heridas,
aislan el frío y proporcionan
sensación de saciedad, se dividen
en grasas saturadas, mono y
polisaturadas.
- Hidratos de
Carbono
- En resumen podemos decir que los micro y
macro nutrientes son indispnesables para el
correcto funcionamiento de nuestro organismo.
- Micronutrientes
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