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Digestão
Descripción
Mapa mental
Sin etiquetas
digestão
boca
amilase salivar
proteínas
pepsina
química e bioquímica dos alimentos
grado superior
Mapa Mental por
Jhenyfer Constantino
, actualizado hace más de 1 año
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Menos
Creado por
Jhenyfer Constantino
hace alrededor de 9 años
20
1
0
Resumen del Recurso
Digestão
CARBOIDRATOS
Boca
Mastigação
Ação da amilase salivar
Estômago
Mistura peristáltica
Inibição da amilase salivar
Intestino
Amilase pancreática
Quebra polissacarídeos em cadeias mais curtas
Suco entérico
Quebra dissacarídeos em mono
Atuação da maltase, lactase e invertase. Além da amilosina
Absorção
Ocorre na maior parte no intestino delgado
PROTEÍNAS
Boca
Quebrar, umidecer e misturar
Estômago
Ativar pepsinogênio
Ação da pepsina
Quebra proteína em polipeptídeos e aminoácidos livres
Absorção
Depende da digestibilidade
Ocorre no intestino
Intestino
Ação da tripsina, quimotripsina, carboxipeptidase.
LIPÍDIOS
Boca
Pequena ação da lipase lingual
Estômago
Não ocorre digestão química
Pequena quantidade de lipase gástrica
Intestino
Emulsificação com bile
Ação da lipase pancreática e intestinal
Absorção
Lipases quebram gordura em ác. graxos e glicerol
Ocorre no pâncreas
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