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435374
L12 vegetable
Descripción
by class A group3
Sin etiquetas
hh1420-21
hh1420-21
Mapa Mental por
Tracy Lo
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
Tracy Lo
hace más de 10 años
37
0
0
Resumen del Recurso
L12 vegetable
nutrient value
fiber
soluble
insoluble
phytochemicals
low fat
low calories
low sodium
starch
root
tuber
peas/beans
purchasing
USDA grade
shape
color
size
ripeness
avoid bruising and decay
plant pigment
cartenoids
chlorophy
flavonoids
preparation
dry-heat
moist-heat
clean thoroughly
remove soil, bacteris and pesticide resides
storage
refrigerator
exception
tubers
dried legumes
most bulbs
types of plant parts
leaf
e.g. lettuce
flower
e.g. broccoli
seed
beans
peas
lensils
nuts
root
e.g. carrot
fruit
e.g. tomato
bulb
e.g. onion
tuber
e.g. potato
stem/stalk
e.g. celery
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