Enfermedades derivadas de una mala alimentación y nutrición

Nota:

• La diabetes es una enfermedad crónica que aparece cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce. La insulina es una hormona que regula el azúcar en la sangre. El efecto de la diabetes no controlada es la hiperglucemia (aumento de azúcar en la sangre), que con el tiempo daña gravemente muchos órganos y sistemas, especialmente los nervios y los vasos sanguíneos

1. Diabetes de tipo 1

   Nota:

   • La diabetes de tipo 1 (también llamada insulinodependiente, juvenil o de inicio en la infancia) se caracteriza por una producción deficiente de insulina y requiere la administración diaria de esta hormona. Se desconoce aún la causa de la diabetes de tipo 1, y no se puede prevenir con el conocimiento actual
2. Diabetes de tipo 2

   Nota:

   • La diabetes de tipo 2 (también llamada no insulinodependiente o de inicio en la edad adulta) se debe a una utilización ineficaz de la insulina. Este tipo representa 90% de los casos mundiales y se debe en gran medida a un peso corporal excesivo y a la inactividad física. Hasta hace poco, este tipo de diabetes sólo se observaba en adultos, pero en la actualidad también se está manifestando en niños
3. Diabetes gestacional

   Nota:

   • La diabetes gestacional se caracteriza por hiperglucemia (aumento del azúcar en la sangre) que aparece durante el embarazo y alcanza valores que, pese a ser superiores a los normales, son inferiores a los establecidos para diagnosticar una diabetes. Las mujeres con diabetes gestacional corren mayor riesgo de sufrir complicaciones durante el embarazo y el parto, y de padecer diabetes de tipo 2 en el futuro 
4. Causas y solución

   Nota:

   • “En la diabetes hay una importante predisposición genética, pero también el estilo de vida y la alimentación juegan un papel importante. Esta enfermedad se asocia con el sedentarismo, las comidas calóricas y ricas en grasas saturadas, etc. Según el Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales, una alimentación saludable para diabéticos debe incluir: limitar el consumo de alimentos azucarados, grasas y alcohol, incorporar a la dieta frutas y verduras, alimentos integrales y comer porciones más pequeñas” (Carámbula, 2014). La diabetes es una enfermedad crónicodegenerativa que afecta directamente a la persona con este padecimiento, además puede afectar a terceros, como en el caso de la diabetes estacional, donde se puede desarrollar esta enfermedad por descuida de la madre, afectando directamente al hijo, además que es una de las enfermedades degenerativas que van consumiendo el cuerpo del ser humano

Nota:

• La hipertensión, también conocida como tensión arterial alta o elevada, es un trastorno en que los vasos sanguíneos tienen una tensión persistentemente alta. Los vasos sanguíneos llevan la sangre desde el corazón a todas las partes del cuerpo. La tensión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de los vasos (arterias) al ser bombeada por el corazón. Cuanta más alta es la tensión, más esfuerzo tiene que realizar el corazón para bombear 

1. Causas y prevención

   Nota:

   • “El exceso de grasas y sal en la alimentación puede causar hipertensión arterial. La presión elevada impide la correcta circulación de la sangre, lo que puede llevar a accidentes cardiovasculares con consecuencias que incluyen infartos o embolias. La dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension es muy efectiva para controlar la presión arterial. Aporta nutrientes imprescindibles y fibra e incluye alimentos que son fuente de potasio, calcio, magnesio y menor cantidad de sodio”

Nota:

• “El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud”

1. causas

   Nota:

   • “La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas. En el mundo, se ha producido: Un aumento en la ingesta de alimentos hipercalóricos que son ricos en grasa, sal y azúcares pero pobres en vitaminas, minerales y otros micronutrientes, y un descenso en la actividad física como resultado de la naturaleza cada vez más sedentaria de muchas formas de trabajo, de los nuevos modos de desplazamiento y de una creciente urbanización”
2. ¿Cómo pueden reducirse el sobrepeso y la obesidad?

   Nota:

   • “En el plano individual, las personas pueden: • Limitar la ingesta energética procedente de la cantidad de grasa total y de azúcares. • Aumentar el consumo de frutas y verduras, así como de legumbres, cereales integrales y frutos secos. • Realizar una actividad física periódica (60 minutos diarios para los jóvenes y 150 minutos semanales para los adultos)”

Nota:

• “Cuando se habla de gastritis se refiere a un proceso inflamatorio de la mucosa (revestimiento del estómago), que ocasiona un aumento de la secreción de ácidos. Esta se clasifica de manera general en dos tipos: gastritis aguda y gastritis crónica. La primera se manifiesta como un ataque repentino, mientras la gastritis crónica se desarrolla durante un tiempo prolongado. Afecta de igual manera a hombres y a mujeres, y por lo general puede afectar a cualquier edad, aunque últimamente se ha incrementado en pacientes jóvenes” 

1. causas

   Nota:

   • Como publica Ruiz (2015), “entre los factores predisponentes están los medicamentos como la aspirina, los antiinflamatorios (AINES), el estrés (psíquico o físico), el alcohol, el tabaco, las comidas altas en grasas, el desorden alimenticio y un ayuno prolongado. En los últimos años, diversos estudios apuntan a la bacteria Helicobacter pylori como una de las causas principales, fundamentalmente para la gastritis crónica. 32 Vida Saludable Esta bacteria está ampliamente diseminada y afecta cerca de la mitad de la población mundial y a un 85% de la población latinoamericana. Se encuentra en el agua contaminada o bien en los alimentos preparados de forma insalubre. 

Nota:

• “La colitis es la inflamación del colon, que es el intestino grueso, y es un padecimiento muy común. Hay varias causas y, por tanto, diferentes tratamientos. Vamos a decirte las causas más frecuentes y como puedes ayudar a mejorar tus síntomas

1. causas

   Nota:

   • “Las causas más frecuentes de la colitis son: • Infecciones agudas y crónicas, incluyendo intoxicación alimenticia. Las infecciones pueden estar causadas por bacterias, virus, toxinas y/o parásitos. • Trastornos inflamatorios (colitis ulcerativa, enfermedad de Crohn’s, colitis linfocítica y colitis colagenosa). Estas son enfermedades menos frecuentes y requieren de diagnósticos y tratamientos precisos. • Síndrome del intestino irritable, es muy común y también conocido como colitis nerviosa o colitis espástica. • Falta de flujo sanguíneo (colitis isquémica). • Radiación al intestino grueso en pacientes con cáncer. • Colitis pseudomembranosa, causada por la toxina de Clostridium difficile, se presenta después de tomar antibióticos. También conocida como “diarrea asociada a antibióticos”
2. Tratamiento

   Nota:

   • Tratamiento: son cambios de hábitos en la alimentación; además, medicamentos prescritos por un profesional de la salud, ejercicio para 33 movilizar la digestión, pero evitarlo en caso de que se sienta muy inflamado; descanso, como una vida tranquila sin estrés.