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Historia de la profesión del nutriólogo.
Descripción
Alumno: Carlos Guillermo Montaño Barriga. Centro Universitario del Sur (CUSUR). UDG Lic. Nutrición. T/M.
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mapa mental.
nutrición.
historia de la profesión del nutriólogo.
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Resumen del Recurso
Historia de la profesión del nutriólogo.
Primeros descubrimientos.
4000 a.c. uso de alimentos como medicina.
siglo XII: Dietética en el hospital st. Bartholomew.
460a.c. hipocrates: “Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento”.
1840: Justus Liebig. Descubre Función de: Grasas,Proteínas y carbohidratos.
1844-1907 :Atwater. Aporte energético de los alimentos.
1877: Aparece la primer dietista americana.
1743-1794: Lavoisier. Caloria, metabolismo energético.
siglo XX.
Pedro Escudero 1933 Argentina: Escuela nacional de dietistas .
1972: Congreso internacional de nutrición.
1972, universidad iberoamericana: surge la Lic. en Nutrición como educación superior.
1908: José Patrón Correa . publica articulo sobre "Culebrilla" (desnutrición infantil).
Inicios en México.
Instituciones.
7/mayo/1992 se funda AMNFEN (Asociación Mexicana de miembros de facultades y escuelas de nutrición).
7/mayo/1992: Se funda AMMFEN(Asociación Mexicana de miembros de facultades y escuelas de nutrición).
2/octubre/1946: hospital de enfermedades de la nutrición
1943: primer servicio de dietologia en hospital infantil.
Nutrición en América latina.
Inicios en México.
1889: Estudios sobre la plegaria.
1943: Curso para la formación de dietistas.
Universidades en México.
Universidades en México.
1976: Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE
1975: Universidad Veracruzana y IPN, aprueban la creación de la Lic. En Nutrición
UDG.
Centro Universitario de la Costa Sur
Centro Universitario del Norte
Centro Universitario de los Altos en 2002.
CUSUR: Inicio de licenciatura de nutrición en 2001
CUCS: Aprobada la licenciatura de nutrición en 1996
UNIVA: Licenciatura en Nutrición en 1987
Recursos multimedia adjuntos
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