Censos de Bovino, ovino y caprino

1. 477 M de ton de alimentos/año destinados a la ganadería en la UE

   Nota:

   • Para la producción de piensos para vacuno, porcino y aves
   1. Censo mundial de bóvidos: 1.500 M de cabezas (90% son bovinos)
      1. En la UE tenemos 90 millones de cabezas de bóvidos
         1. En España un censo de 900 M de reproductoras

1. España producción media de vacuno son 8.500 kg/vaca/lactación normalizada
2. Consumo 100L de leche/hab/año en España
3. Consumo de queso en España es de 6kg/hab/año

1. Consumo en España de vacuno 12kg/hab/año

Nota:

• Todas las carnes = rumiantes + porcino + aves

1. Produccion y consumo de carnes de vacuno en el mundo 70 M toneladas

1. Consumo de carne de vacuno en la UE 16kg/hab/año
2. Producción en la UE 7 M toneladas Eq canal de vacuno

Nota:

• Entre España, Francia e Irlanda se produce mas del 60% de la producción total de la UE.

1. Consumo 2kg/hab/año
2. Producción de leche 2,5 M toneladas

Nota:

• 9M son de carne 3M son de leche

1. Consumo de cordero lechal 1,2-1,5kg/hab/año
2. Producción carne codero de 120 mil toneladas
3. Producción de leche 400 mil toneladas

1. 2 M ton producción de leche

1. Hay 3 M de reproductoras
2. 550 mil toneladas de producción de leche

1. 1kg de queso de leche de oveja se necesitan 5-6L leche