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Principios Activos
Descripción
mapa del proceso de obtención de principios activos en hierbas y especies
Mapa Mental por
Jaquelina Ibarra
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
Jaquelina Ibarra
hace casi 8 años
22
1
0
Resumen del Recurso
Principios Activos
Recolección
Operaciones preeliminares
Operaciones preparación
Molturación
Refrigeración
Liofilización
Congelación
Destilación
Extracción
Escaldado
Pelado
Limpieza
Sanitizado
Desinfección
selección
Separación de la materia prima de acuerdo a una propiedad. Cambios físicos: Tamaño, color. Ejemplo: Eliminar hojas con plaga
Clasificación
Acondicionamiento
Proceso de preparación para ser deshidratada Ejemplo: Adición de sal; eliminación de agua
Reducción de tamaño
No aplica en todos los casos
Calidad de materia prima en función de su destino
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