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DISTRIBUCIÓN POR ZONAS

Descripción

Itinerario lógico de procesos en cocina, correspondiente al certificado de profesionalidad OPERACIONES BÁSICAS EN COCINA
nuria daya
Mapa Mental por nuria daya, actualizado hace más de 1 año
nuria daya
Creado por nuria daya hace más de 7 años
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Resumen del Recurso

DISTRIBUCIÓN POR ZONAS
  1. RECEPCION MATERIA PRIMA

    Adjunto:

    1. CONGELADORES
      1. ALMACENES
        1. REFRIGERADORES
        2. LIMPIEZA Y PROCESADO MATERIA PRIMA
          1. ZONA DE TRATAMIENTO CULINARIO
            1. COCINA
            2. ZONA DE EMPLATADO Y CONSERVACIÓN

              Recursos multimedia adjuntos

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