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Description
Flashcards by Taiden Fernando, updated more than 1 year ago
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Created by Taiden Fernando
over 8 years ago
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| Question | Answer |
| COSECHA | Se basa en la recolección de los frutos, semillas u hortalizas de los campos en la época del año en que están maduros. La cosecha marca el final del crecimiento de una estación o el final del ciclo de un fruto en particular. |
| Cosechar, ¿que implica? | No es solo recolección, también conlleva empaque, transporte y almacenamiento de lo recolectado, para la adecuada disposición. |
| Recolección de la cosecha: | Manual Ventaja: La recolección es mas cuidadosa y los productos no sufren daño Desventaja: mas gastos por manos de obra. Mecánica Ventaja: la recolección es rápida y los gastos son menores. Desventajas: los productos se maltratan. |
| Empaque de la cosecha: | Se hace con el fin de comercializar. el sitio en donde se empaque debe debe ser adecuado para: Recepción del producto. Acondicionamiento. Tratamientos. Clasificación sea manual o mecánica. Empaque y paletizado. |
| Transporte de la cosecha: | De ésta labor depende que el producto cosechado llegue en buen termino al consumidor, por ello se debe tener especial cuidado. |
| Almacenamiento de la cosecha: | Cosechado el producto debe protegerse de lluvias, vientos y sol y mantenerse en condiciones de conservación a una temperatura adecuada para cada producto, así garantizar calidad al consumidor. |
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