Reação orgânica lipídeos

Description

Flashcards on Reação orgânica lipídeos, created by Marco Aurelio on 30/10/2017.
Marco Aurelio
Flashcards by Marco Aurelio, updated more than 1 year ago
Marco Aurelio
Created by Marco Aurelio about 7 years ago
2
0

Resource summary

Question Answer
Acidos graxos Acido carboxilico cadeia longa(mais de 11c)
Esterificação Acido carboxilico + alcool -----> ester Ex cera
Neutralização acido carboxilico + base ---> sabão (sal)
oleo liquido a 25 ºC presença de cadeias insat
Gorduras Solido 25 Cº tem cadeias saturadas
Sabão glicerol+ hidrolise alcalina(basica) ---->sabão
Detergente SO3H+ BASE ---> detergente + agua Funciona em agua dura (com Ca e Mg)
Detergente biodegradavel As ramificações atrapalham a biodigestão
Show full summary Hide full summary

Similar

Biological Molecules Definitions
siobhan.quirk
Rates of Reaction
Evie Papanicola
The Heart
annalieharrison
Hitler and the Nazi Party (1919-23)
Adam Collinge
Women in Nazi Germany - Flashcards
Louisa Wania
Biology 1 Keeping Healthy Core GCSE
Chloe Roberts
Presentations in English
Alice McClean
HRCI Glossary of Terms O-Z
Sandra Reed
Strength and Limitations of research methods
Isobel Wagner
GCSE AQA Biology 2 Enzymes, Digestion & Enzyme Uses
Lilac Potato
New GCSE Maths
Sarah Egan