Elena Ibáñez Ezequiel nació el 21 de septiembre 1965. Ingeniera Química por el
Instituto Químico de Sarriá en 1989, es doctora en Ciencias Químicas por la
Universidad Autónoma de Madrid en 1993. Fue profesora asociada del Área de
Tecnología de Alimentos de la Universidad Autónoma de Madrid y científica
titular en el Instituto de Fermentaciones Industriales del Consejo Superior de
Investigaciones Científicas (CSIC) durante el periodo 2001-2010. En noviembre de
2005 aprobó la oposición de Investigadora Científica del CSIC. Desde abril de 2010
es profesora de Investigación, Laboratorio Foodomica del Instituto de
Investigación en Ciencias de la Alimentación perteneciente al CSIC.
Campo de la ciencia a la que se dedicaba
QUÍMICA
Aportaciones realizadas a la ciencia
Estar entre las 50 mujeres más influentes en el mundo de la química analítica
Extrae de ingredientes naturales productos buenos para la salud