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Sistema HACCP

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Mapa mental de los principios rectores del HACCP
Daniela Román Hernández
Mind Map by Daniela Román Hernández, updated more than 1 year ago
Daniela Román Hernández
Created by Daniela Román Hernández about 7 years ago
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Resource summary

Sistema HACCP
  1. Análisis de peligros
    1. Determinar PCC
      1. Límites Críticos
        1. Sistema de Vigilancia
          1. Medidas Correctivas
            1. Procedimientos de Comprobación
              1. Sistema de Documentación

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